Ako postupovať podľa jednoduchého postupu, vďaka ktorému budete variť len dvakrát týždenne a ušetríte čas v každodennom živote
Pre mnohých ľudí sa otázka „Čo budeme dnes jesť?“ vynára každý deň spolu s tým istým pocitom: nedostatkom času. Medzi prácou, povinnosťami a domácimi prácami sa každodenné varenie môže stať neustálym zdrojom stresu.
Existuje však jednoduchá stratégia, ktorá si získava čoraz viac priaznivcov: variť len dvakrát týždenne a tieto pripravené jedlá využiť ako základ pre desiatky rôznych jedál.
Dobrou správou je, že nejde o to, aby ste trávili hodiny v kuchyni, ani o to, aby ste jedli presne to isté niekoľko dní po sebe.
Tajomstvo spočíva v „základoch“
Namiesto prípravy kompletných jedál na celý týždeň je myšlienkou uvariť univerzálne suroviny, ktoré sa dajú kombinovať rôznymi spôsobmi.
Medzi najpraktickejšie základné suroviny patria:
- Celozrnná alebo biela ryža
- Jednoduché cestoviny
- Pečená zelenina
- Trhané kuracie mäso
- Uvarené mleté mäso
- Varené vajcia
- Fazuľa, cícer alebo šošovica
- Pečené alebo varené zemiaky
Keď sú tieto potraviny už pripravené, zostavenie jedla trvá len pár minút.
Ako to funguje v praxi
Mnoho ľudí si vyberá dva dni v týždni, zvyčajne nedeľu a stredu.
V nedeľu si môžu pripraviť:
- misu s pečenou zeleninou
- hrniec ryže
- Pečené alebo varené kurča
- Strukoviny
V stredu doplňte zásoby novými jedlami:
- Cestoviny alebo quinoa
- Varené vajcia
- Ďalšia zelenina
- Ďalší zdroj bielkovín
Vďaka tomu sú vždy k dispozícii suroviny na prípravu pestrých jedál.
Jedna základná zložka, viacero jedál
Jednou z najväčších chýb tých, ktorí sa snažia plánovať stravu, je presvedčenie, že budú musieť jesť vždy to isté jedlo.
V skutočnosti sa jedno jedlo dá využiť na úplne rôzne spôsoby.
Napríklad trhané kuracie mäso sa dá použiť na:
- Saláty
- Wrapov
- Sendviče
- Cestoviny
- Restovaná ryža
- Polievky
To isté platí aj pre pečenú zeleninu, ktorá môže slúžiť ako príloha k bielkovinám, obohatiť šaláty alebo sa stať rýchlym jedlom v kombinácii s vajcami.
Menej odpadu, väčšie úspory
Okrem toho, že je to praktické, táto metóda pomáha znižovať množstvo potravinového odpadu.
Keď existuje jednoduchý plán, ako využiť suroviny v priebehu týždňa, znižuje sa pravdepodobnosť, že potraviny zabudnuté v chladničke skončia v koši.
Mnohé rodiny tiež uvádzajú zníženie impulzívnych nákupov a lepšiu kontrolu nad rozpočtom na potraviny.
Čo uchovávať v chladničke a v mrazničke
Nie všetko je potrebné spotrebovať v prvých dňoch.
Niektoré potraviny sa pri správnom skladovaní v chladničke dobre uchovajú niekoľko dní:
- Uvarená ryža
- Pečená zelenina
- Varené vajcia
- Uvarené kuracie mäso
- Strukoviny
Prípravky ako mleté mäso, domáce omáčky alebo polievky je možné zamraziť v jednotlivých porciách na neskoršie použitie.
Realistický prístup k každodennému životu
Na rozdiel od mnohých prísnych organizačných plánov, varenie dvakrát týždenne nevyžaduje presný časový harmonogram ani zložité recepty.
Cieľom je len znížiť počet prípadov, keď je potrebné začať s prípravou jedla úplne od začiatku.
S niekoľkými pripravenými základmi a trochou plánovania je možné ušetriť čas, znížiť stres a udržiavať vyváženú stravu počas celého týždňa bez toho, aby ste museli každý deň tráviť čas v kuchyni.
Pre tých, ktorí majú pocit, že príprava jedál zaberá príliš veľa času, môže byť táto zmena jednou z najjednoduchších a najúčinnejších, ktorú môžu zaviesť ešte tento týždeň.
Komentáre