Mäkké vegánske palacinky s ľanovým vajcom: jednoduchý recept bez vajec

Name: Mäkké vegánske palacinky s ľanovým vajcom: jednoduchý recept bez vajec
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: Sk
Ingredients: 1 ľanové vajce; 1 čajová lyžička instantného droždia; 1 polievková lyžica hnedého cukru; 250 ml rastlinného mlieka (mandľové, sójové, ovsené); 150 g múky 00; 1 polievková lyžica olivového oleja; Na ľanové vajíčko; 1 polievková lyžica ľanového semienka; 3 lyžice vody

hlasujte teraz

Dezerty

Veľmi jednoduché

16 min

307 Kcal

Hľadáte zdravé, ľahké a 100% rastlinné raňajky? Tieto vegánske palacinky s ľanovýmvajíčkom sú ideálnou voľbou! Sú nadýchané a neuveriteľne jednoduché na prípravu, predstavujú ideálnu alternatívu ku klasickým vaječným a mliečnym palacinkám. V recepte sú použité len jednoduché a prírodné ingrediencie, ako napríklad rastlinné mlieko (mandľové, sójové, ovsené), hnedý cukor, štipka instantného droždia a extra panenský olivový olej. Skutočná hviezda? Ľanové vajce, vegánska náhrada, ktorá je ideálna na spojenie cesta a zaručuje jemnú a pevnú štruktúru bez potreby živočíšnych prísad. Tieto palacinky, ktoré si môžete vychutnať s javorovým sirupom, čerstvým ovocím alebo džemom, sú hotové za pár minút a získajú si každého. Vegánske a nie!

Zložky

1 ľanové vajce
1 čajová lyžička instantného droždia
1 polievková lyžica hnedého cukru
250 ml rastlinného mlieka (mandľové, sójové, ovsené)
150 g múky 00
1 polievková lyžica olivového oleja
Na ľanové vajíčko
1 polievková lyžica ľanového semienka
3 lyžice vody

Materiály

Nepriľnavá panvica
miska
naberačka
Malá miska
Metlička

Príprava

Príprava3 min

Čakací čas10 min

Čas varenia3 min

Najprv si pripravte ľanové vajíčko. Rozmixujte ľanové semienka. Dajte ich do malej misky a pridajte vodu.
Dobre premiešajte a nechajte 10 minút odstáť pri izbovej teplote.
V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a hnedý cukor.
Pridajte ľanové vajce, rastlinné mlieko (my mandľové) a olivový olej.
Dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.
Dobre rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom, vymažte ju trochou oleja a rovnomerne rozotrite papierovými utierkami. Nalejte na ňu plnú naberačku cesta a asi po 20 sekundách palacinku otočte, aby sa upiekla aj z druhej strany.
Pokračujte v pečení na druhej strane, kým povrch, ktorý je v kontakte s panvicou, nie je mierne hnedý.
Palacinku opäť otočte a dopečte podľa vlastnej chuti. Opakujte, kým sa nespotrebuje všetko cesto.
Vegánske ľanovo-vajíčkové palacinky sú pripravené!