Huevos rotos, veľmi jednoduchý španielsky recept na báze zemiakov a vajec

Zložky

• 500 g malých zemiakov
• 3 PL olivového oleja
• 12 cl vody
• 1 lyžička papriky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 lyžičky korenia
• 1 malá cibuľa
• 1 malý strúčik cesnaku
• 2 vajcia
• 2 plátky šunky Serrano
• Petržlenová vňať

Materiály

• 1 panvica s pokrievkou
• 1 drvič cesnaku

Príprava

• Zemiaky umyte a nakrájajte na plátky. Do horúcej panvice nalejte vodu, olivový olej, soľ, korenie a papriku a pridajte zemiaky. Dobre premiešajte.
• Priveďte do varu a prikryté varte 15 minút na miernom ohni.
  Medzitým nakrájajte cibuľu.
  
• Pridajte nakrájanú cibuľu a rozdrvený strúčik cesnaku a na miernom ohni restujte 5 minút.
• Urobte jamky a rozbite do nich vajcia. Vajíčka osolíme, okoreníme a prikryjeme na 5 minút na miernom ohni.
  
• Pridajte nahrubo nakrájanú šunku a nasekanú petržlenovú vňať. A voilà, je to hotové! Huevos rotos si môžete vychutnať ako tapas alebo ako hlavné jedlo. Vychutnajte si jedlo!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept