Mramorovaný flan bez pečiva, veľmi jednoduchý na prípravu pre zaručený wow efekt

Zložky

• 1 l plnotučného mlieka
• 1 vanilkový struk
• 3 vajcia
• 120 g bieleho cukru
• 90 g kukuričnej múky
• 100 g horkej čokolády

Materiály

• Forma na tortu s priemerom 22 cm
• papier odolný voči tuku
• Šľahač
• 2 misky na šalát
• panvica
• špachtľa/škrabka na vlasy

Príprava

• Mlieko nalejte do hrnca na miernom ohni. Pridajte rozpoltený vanilkový struk.
• Počas čakania na varenie zmesi:
  Vo veľkej miske zmiešajte vajcia, cukor a kukuričnú múku (môžete ju pridávať po častiach).
  
• Keď mlieko začne vrieť, odstavte hrniec z ohňa a vanilkový struk odložte nabok. Pridajte predchádzajúcu zmes a dobre premiešajte.
• Vráťte panvicu na oheň a miešajte, aby zhustla.
  
• Zmes rozdeľte na dve časti.
  Do jednej pridáme rozpustenú čokoládu a dobre premiešame.
• Vyškrabte vnútro vanilkového struku, pridajte ho do druhej časti cesta a dobre premiešajte.
  
• Formu na koláčiky vyložte mastným papierom a v prípade potreby dno vymastite.
  Do stredu pridajte 2 lyžice vanilkovej hmoty a potom 2 lyžice čokoládovej hmoty.
• Postup niekoľkokrát zopakujte, pričom použite celé obe cestá.
  
• Mramorovaný flan pečte 45 minút v rúre vyhriatej na 170 °C.
  Vypnite rúru a flan nechajte vo vnútri ešte 10 až 15 minút.
• Nechajte úplne vychladnúť a potom nechajte chladnúť cez noc (najmenej 6 hodín). Rozbaľte a vychutnajte si!
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept