Quiche bez pečiva

Name: Quiche bez pečiva
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 200 g slaniny; 3 vajcia; 50 dcl mlieka; 100 g múky; 100 g strúhaného syra; soľ; korenie; muškátový oriešok

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

45 min

214 Kcal

Tento quiche bez pečiva sa pripravuje zo zmesi vajec, múky, mlieka a strúhaného syra, obohatený o zlatistú slaninu. Pečie sa priamo vo forme na koláč bez kôrky, čo umožňuje rýchlu a jednoduchú prípravu. Jeho jemná, v ústach sa rozplývajúca štruktúra ponúka dokonalú rovnováhu medzi slanou chuťou slaniny a sladkosťou muškátového orieška, vďaka čomu je ideálny na spoločenské stolovanie.

Zložky

200 g slaniny
3 vajcia
50 dcl mlieka
100 g múky
100 g strúhaného syra
soľ
korenie
muškátový oriešok

Materiály

28cm koláčová forma

Príprava

Príprava15 min

Čas varenia30 min

Vajíčka zmiešajte s múkou, soľou, korením a muškátovým orieškom. Potom vmiešajte mlieko.
Uvarte bravčovú masť a pridajte ju do zmesi s nastrúhaným syrom.
Zmes nalejte do maslom vymastenej a múkou vysypanej silikónovej formy.
Pečte 30 minút pri 210 °C.
A teraz je váš quiche bez pečiva hotový!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Prečo si vybrať quiche bez pečiva?

Ak si vyberiete quiche bez cesta, získate rýchlejší, ľahší a často aj úspornejší recept. Je ideálny pre tých, ktorí chcú znížiť príjem sacharidov alebo pripraviť jednoduché jedlo bez toho, aby museli vyrábať alebo kupovať pečivo. Konzistencia je jemná, niečo medzi quiche a slaným flanom, ideálna na rýchly obed alebo ľahkú večeru.

Prečo dávať múku do quiche bez pečiva?

Múka sa používa na dodanie štruktúry quiche bez pečiva: pomáha prípravku držať pohromade počas varenia tým, že absorbuje časť vlhkosti. Čiastočne nahrádza úlohu tradičného pečiva tým, že poskytuje ľahké spojivo, ktoré zabezpečuje nadýchaný quiche, ktorý sa ľahko krája.

Ako pripraviť jednoduchý quiche lorraine bez cesta?

Na prípravu jednoduchého quiche lorraine bez cesta stačí zmiešať vajcia, mlieko, crème fraîche, múku, opečenú slaninu a strúhaný syr Gruyère. Nalejte do maslom vymastenej formy a pečte 30-35 minút pri 180 °C. Je to rýchly recept, ideálny na večeru bez zbytočných starostí.

Ako pripraviť quiche so slaninou a bez pečiva?

Lardon quiche bez pečiva sa pripraví tak, že do zmesi vajec, mlieka, smotany a múky sa vmieša opečená bravčová masť. Pre väčšie potešenie môžete pridať strúhaný syr. Je to rýchla alternatíva klasického quiche lorraine!

Dá sa pripraviť mini quiche bez cesta?

Áno, ak chcete pripraviť mini quiche bez cesta, použite formičky na muffiny alebo jednotlivé formy. Nalejte zmes do formičiek a pečte približne 20 minút. Ideálne na rýchle a nenáročné aperitívy, pikniky alebo obedové boxy.

Ako pripraviť quiche bez ľahkého cesta?

Na prípravu quiche bez ľahkého cesta použite odstredené mlieko a ľahkú smotanu a polovicu múky nahraďte kukuričnou múkou. Môžete tiež pridať zeleninu (napríklad cuketu alebo špenát), aby ste recept odľahčili a zároveň zachovali jemnú konzistenciu.

Ako pripraviť zeleninový quiche bez cesta?

Zeleninový quiche bez cesta sa pripraví pridaním uvarenej zeleniny (pór, špenát, brokolica atď.) priamo do základnej zmesi (vajcia, mlieko, smotana, múka). Je to vynikajúci spôsob, ako pripraviť kompletné, zdravé a chutné jedlo!

Ako pripraviť quiche bez cesta?

Ak chcete quiche bez cesta pripraviť dokonale, pečte ho pri teplote 180 °C 30 až 40 minút. Skontrolujte ho čepeľou noža: mal by vyjsť čistý a mierne vlhký. Pred krájaním ho nechajte niekoľko minút odpočívať, aby sa ľahšie podával.

Môžete pripraviť quiche bez cesta pomocou Thermomixu?

Áno, príprava quiche bez pečiva je veľmi jednoduchá: pomocou kuchynského robota zmiešajte vajcia, mlieko, smotanu, múku a korenie. Potom pridajte náplň (slaninu, zeleninu, syr), nalejte do formy a vložte do rúry!

Ako udržať quiche bez cesta?

Quiche bez cesta môžete uchovávať 2 dni vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Po častiach ho môžete aj zamraziť: stačí ho jemne zohriať v rúre, aby sa obnovila jeho mäkkosť.