Cibuľová omeleta, chutný a ľahko pripraviteľný recept

Name: Cibuľová omeleta, chutný a ľahko pripraviteľný recept
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Sk
Ingredients: 4 vajcia; 1 stredne veľká cibuľa (približne 150 g); 15 g strúhaného parmezánu (1 veľká lyžica); Extra panenský olivový olej podľa chuti; Čierne korenie podľa chuti

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

17 min

257 Kcal

Tento recept je veľmi chutnou klasikou talianskej kuchyne a kombináciou lacných surovín vytvára chutné jedlo, ktoré si každý zamiluje. Príprava cibuľovej omelety je veľmi jednoduchá: cibuľu nechajte zavädnúť na panvici s pokrievkou, pripravte si zmes vajec a parmezánu a krátko ju na panvici opečte. Stačí dodržať uvedený čas varenia, aby bol výsledok dokonalý! Cibuľovú omeletu môžete podávať na obed ako vegetariánske hlavné jedlo, ale je to aj skvelý nápad na rýchlu a chutnú večeru. Postup vám vysvetlíme krok za krokom. Vyskúšajte našu chutnú cibuľovú frittatu doma a nezabudnite, že ju môžete podávať teplú alebo studenú .

Zložky

4 vajcia
1 stredne veľká cibuľa (približne 150 g)
15 g strúhaného parmezánu (1 veľká lyžica)
Extra panenský olivový olej podľa chuti
Čierne korenie podľa chuti

Materiály

Misa
Panvica s nepriľnavým povrchom
Vidlička
Mandolína

Príprava

Príprava7 min

Čas varenia10 min

Najprv ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na tenké plátky pomocou mandolíny.
Na panvicu nalejte trochu olivového oleja, pridajte nakrájanú cibuľu a za občasného miešania varte na miernom ohni s pokrievkou asi 10 minút (cibuľa by mala zvädnúť a zmäknúť).
Medzitým v miske rýchlo vyšľahajte vajcia. Potom pridajte nastrúhaný parmezán, štipku soli, posypte korením a zmes dobre premiešajte.
Keď je cibuľa hotová, rovnomerne ju rozložte na dno panvice. Potom pridajte zmes s rozšľahanými vajcami a uistite sa, že je dobre rozmiestnená (odporúčame vziať panvicu za rukoväť a otáčať ňou). Potom omeletu varte asi 7 minút na strednom/nízkom ohni s prikrytou pokrievkou.
Po uplynutí tohto času skontrolujte, či sa okraje ľahko oddeľujú a či je základ upečený. Potom cibuľovú omeletu otočte pomocou taniera (alebo plochej pokrievky).
Nechajte omeletu skĺznuť na panvicu a pokračujte vo varení druhej strany asi 4 až 5 minút na strednom ohni bez pokrievky.
Cibuľová omeleta je hotová. Môžete ju podávať teplú, vlažnú alebo studenú. Výber je na vás!