Pikantný uhorkový šalát s arašidmi

Zložky

• 1 uhorka
• 1 polievková lyžica nasekaných arašidov
• 1/2 PL svetlých sezamových semienok
• 1 strúčik cesnaku (malý)
• 1 čajová lyžička chilli vločiek
• 1 čajová lyžička soli (alebo sójovej omáčky)
• 1 polievková lyžica neutrálneho oleja
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy (alebo ryžového octu)
• 1 čajová lyžička medu (alebo hnedého cukru)
• Voliteľné
• 1 polievková lyžica arašidového pyré

Materiály

• Nôž
• Panvica na vyprážanie

Príprava

• Uhorku umyte a nakrájajte na tenké plátky. Najlepšie je krájať po uhlopriečke, aby ste získali veľké oválne plátky.
• Nakrájajte plátky uhorky na tenké tyčinky.
  *Uhorky môžete tiež nahrubo nakrájať a potom rozdrviť alebo nakrájať na špirály.
  
• Uhorkové tyčinky vložte do misky a pridajte nasekané arašidy a zlaté sezamové semienka (môžete pridať aj arašidové pyré).
• Do malej misky dajte chilli, nasekaný cesnak a soľ (alebo sójovú omáčku).
  
• Na panvici rozohrejte olej na stredne silnom ohni. Horúci olej nalejte na predchádzajúcu zmes.
• Pridajte citrónovú šťavu (alebo ryžový ocot) a med (alebo hnedý cukor) a dobre premiešajte.
  
• Do misky pridajte chilli olej.
• Dobre premiešajte.
  
• A teraz je pripravená!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept