Lavash kebab špízy s tortillami, ľahko pripraviteľné vo fritéze!

Zložky

• 6 veľkých tortill (alebo 7 stredných)
• 1 cibuľa
• 1/2 sladkej papriky
• 1 strúčik cesnaku
• 30 g petržlenovej vňate
• soľ
• korenie
• 1/2 čajovej lyžičky mletej papriky
• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 čajová lyžička olivového oleja (nepovinné)

Materiály

• vrtuľník
• stredne veľké 15 cm špajle
• mastný papier
• nôž
• doska na krájanie
• Vzduchová fritéza

Príprava

• Umyte papriku. Cibuľu a cesnak ošúpte a nahrubo nakrájajte. Z petržlenovej vňate odstráňte listy.
  Všetko vložte do sekáčika. Pridajte soľ, korenie a papriku.
• Rozmixujte nahrubo: mali by zostať nejaké kúsky.
  
• Zmiešajte s mletým hovädzím mäsom.
• Okraje tortilly orežte tak, aby vznikli štvorce.
  
• Náplň rovnomerne pridajte po celej ploche jednej tortilly. Prikryte druhou tortillou a zopakujte.
• Poslednú vrstvu uzavrite tortillou bez náplne.
  
• Naplnenú tortillu rozrežte na 3 rovnaké pásy.
• Pásy otočte na bok tak, aby "pruhy" smerovali nahor, a potom ich rozrežte na polovicu po celej šírke.
  
• Do toho istého "mille-feuille" zapichnite dva špízy a prekrojte ich na polovicu, aby ste získali 2 špízy. Postup zopakujte.
• Smažte na vzduchu 4 minúty pri 200 °C z každej strany. V prípade potreby čas pečenia upravte.
  Ak chcete, môžete hornú časť špízu jemne potrieť olejom v spreji, ale nie je to povinné.
  
• A je pripravená!
  Podávajte s jogurtovou omáčkou: zmiešajte 1 obyčajný jogurt, citrónovú šťavu, soľ, korenie a petržlenovú vňať!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept