Marinované kuracie špízy v jogurtovo-citrónovej omáčke

hlasujte teraz
Predjedlá
Veľmi jednoduché
2 h 15 m
126 Kcal

Máte v chladničke ešte nejaký jogurt? Vytvorte si marinádu na kuracie kúsky! Zmiešajte ich s citrónom, cesnakom a koriandrom a nechajte nasiaknuť všetkými lahodnými chuťami :-) Potom s niekoľkými špízmi pripravte na grile, v rúre alebo na panvici a môžete vyraziť! Nižšie vám zanecháme návod krok za krokom ↓

Zložky

6

Príprava

Príprava5 min
Čakací čas2 hodiny
Čas varenia10 min
  • Marinované kuracie špízy v jogurtovo-citrónovej omáčke - Príprava krok 1Príprava marinády: V miske zmiešajte jogurt, roztlačené strúčiky cesnaku, citrónovú kôru a šťavu, soľ a korenie a dobre premiešajte.
    Pridajte nasekaný koriander (trochu si nechajte na záver).
  • Marinované kuracie špízy v jogurtovo-citrónovej omáčke - Príprava krok 2Kuracie filé nakrájajte na kocky a pridajte do marinády.
    Premiešajte, zabaľte a nechajte odpočívať v chladničke aspoň 2 hodiny.
  • Marinované kuracie špízy v jogurtovo-citrónovej omáčke - Príprava krok 3Po uplynutí tohto času kuracie kúsky osušte a napichnite ich na špajdle.
    Umiestnite ich na plech vystlaný mastným papierom a pečte 5 minút z každej strany v rúre v režime "gril".
  • Marinované kuracie špízy v jogurtovo-citrónovej omáčke - Príprava krok 4A to je všetko! Špízy posypte zvyšným nasekaným koriandrom a ihneď konzumujte!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú výhody marinovania kuracieho mäsa v jogurte?

Marinovanie v jogurte zjemňuje mäso a dodáva mu bohatú chuť, zatiaľ čo kyselina citrónová pomáha rozkladať bielkoviny, čo zvyšuje jeho šťavnatosť.
Celkový čas prípravy je 2 hodiny a 15 minút, z toho 2 hodiny sú určené na marinovanie.
K marináde sa najlepšie hodí soľ, čierne korenie a môžete pridať aj ďalšie koreniny ako paprika alebo rasca pre extra chuť.
Áno, kuracie mäso môžete marinovať aj dlhšie, ale odporúča sa nechať ho v marináde maximálne 24 hodín, aby sa nezmenila textúra mäsa.
K špízom sa skvele hodia čerstvé šaláty, grilovaná zelenina alebo ryža, ktoré doplnia chuť a textúru jedla.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 126Kcal
  • Carbo: 4.5g
  • Celkový tuk: 2g
  • Nasýtené tuky: 0.8g
  • Proteíny: 20.1g
  • Vlákna: 2.7g
  • Cukor: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Výživové informácie na 1 porciu (136g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: