Huby na kórejský spôsob - huby shiitake v omáčke gochujang
hlasujte teraz
Ak chcete zmeniť tradičný Bibimbap, pokrm typický pre kórejskú kuchyňu, objavte náš chutný recept na huby na kórejský spôsob. Jemné a šťavnaté huby shiitake sa dokonale spájajú s omáčkou gochujang a vytvárajú na tanieri dokonalú harmóniu medzi sladkým a pikantným. Tento recept je navyše veľmi rýchly a jednoduchý na prípravu. V niekoľkých jednoduchých krokoch získate chutné vegetariánske jedlo, ktoré môžete podávať napríklad s miskou nadýchanej bielej ryže alebo vyprážanými rezancami :-)
Zložky
2
Na marinádu:
Na varenie:
Na ozdobu:
Materiály
- 1 vzduchotesná nádoba (typu Tupperware)
- 1 drvič cesnaku
- 1 panvica na vyprážanie
Príprava
Príprava10 min
Čakací čas10 min
Čas varenia10 min
Pridajte omáčku gochujang, sójovú omáčku, mirin, med, zlaté sezamové semienka, kúsok nasekaného alebo rozdrveného zázvoru a vodu.
Dobre premiešajte.
Nakrájajte huby shiitake a preložte ich do uzatvárateľnej nádoby.
Pridajte marinádu, dobre premiešajte a plechovku zatvorte. Chladíme aspoň 10 minút.
Sezamový olej nalejte do panvice na strednom ohni. Pridajte huby a orestujte ich.
Pridajte zvyšok marinády a kukuričnú múku a dobre premiešajte.
Podávajte s ryžou a posypte sezamovými semienkami a nasekanou pažítkou. Vychutnajte si jedlo!
FAQ ❓
Aké sú hlavné výhody použitia húb shiitake v tomto recepte?
Húby shiitake sú bohaté na živiny, majú nízky obsah kalórií a sú známe svojimi zdravotnými benefitmi, ako je podpora imunitného systému a zníženie hladiny cholesterolu.
Čo je omáčka gochujang a aké sú jej chuťové vlastnosti?
Omáčka gochujang je fermentovaná chilli pasta, ktorá kombinuje sladké, pikantné a umami chute, čo ju robí ideálnou na marinovanie a dochucovanie jedál.
Aké ďalšie jedlá môžem pripraviť s omáčkou gochujang?
Omáčka gochujang je univerzálna a môžete ju použiť na prípravu polievok, marinád, alebo ako základ pre rôzne omáčky a dresingy.
Je tento recept vhodný pre vegánov?
Áno, recept je vegetariánsky a môže byť prispôsobený aj pre vegánov, ak nahradíte med rastlinným sladidlom.
Aké sú tipy na podávanie tohto jedla?
Toto jedlo sa najlepšie podáva s nadýchanou bielou ryžou alebo vyprážanými rezancami a môžete ho ozdobiť zelenou cibuľkou a sezamovými semienkami pre extra chuť a textúru.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 171Kcal
- Carbo: 11.2g
- Celkový tuk: 10.7g
- Nasýtené tuky: 1.3g
- Proteíny: 4.4g
- Vlákna: 1.7g
- Cukor: 5.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Výživové informácie na 1 porciu (117g)
Kuchynský riad
Varná doska
Atribúty
Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Losos na kórejský spôsob s omáčkou gochujang pripravený za 8 minút
Smažené kurča na kórejský spôsob, super chrumkavé!
Mango bingsu, lahodný kórejský dezert s mangom, ktorý je hitom po celom svete
Brokolica a krevety v pikantnej kórejskej omáčke - jednoduché, vyvážené a pikantné jedlo
Kuracie mäso marinované v sójovej omáčke a mede
Plnené huby na aperitív
Onigiri so žĺtkami konzervovanými v sójovej omáčke
Mrkva v medovej a klementínkovej omáčke
Huby s prepeličími vajíčkami
Tofu marinované v sójovej omáčke
Vaječné žĺtky konzervované v sójovej omáčke
Extra chrumkavé huby, syr brie a hrušky aumônières
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Juliette HessKulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept