Ako vychladiť pivo za 5 minút: málo známy barový trik, ktorý naozaj funguje

Zabudnite na samotný ľad. Tajomstvo urýchlenia procesu chladenia spočíva v kombinácii ľadu, vody a hrubej (alebo kuchynskej) soli. Skutočne to funguje a má to vedecké vysvetlenie.

• Voda zvyšuje kontakt chladu s celým povrchom plechovky alebo fľaše, na rozdiel od samotného ľadu, ktorý sa dotýka len niekoľkých bodov.
• Soľ znižuje bod mrazu vody, takže zmes zostáva chladnejšia ako 0 °C bez toho, aby zamrzla, čo urýchľuje výmenu tepla.
• Vďaka tomu sa pivo ochladí až 4× rýchlejšie ako pri použití samotného ľadu.

1. Vezmite si vedro, polystyrén, misku alebo akúkoľvek hlbokú nádobu.
2. Pridajte veľa ľadu (čím viac, tým lepšie).
3. Pridajte studenú vodu, kým nezakryje plechovky alebo fľaše.
4. Primiešajte asi 3 polievkové lyžice hrubej soli.
5. Nápoje ponorte a počkajte 3 až 7 minút, podľa toho, ako veľmi chcete, aby boli studené.

• S vlhkou papierovou utierkou: zabalte pivo do vlhkej papierovej utierky a vložte ho na 10 minút do mrazničky. Tento postup funguje dobre, ale musíte si dať pozor, aby ste ho nezamrazili.
• S čajovou utierkou: rovnaký trik ako vyššie funguje s vlhkou utierkou (ideálne pre fľaše s dlhým hrdlom).
• Použili ste tento trik a zostala vám ľadová voda? Hoďte ju do chladničky alebo ju použite na chladenie iných nápojov!

Ak je pivo teplé a dav je smädný, teraz už viete, čo máte robiť. Trio ľad + voda + soľ je oficiálnym záchrancom grilovačiek, narodenín, párty na poslednú chvíľu a improvizovaných víkendov.

Jednoduché, rýchle, lacné a s okamžitým výsledkom.