Marhule sú momentálne mimoriadne cenovo dostupné: 12 receptov, ako ich využiť
Dezerty s marhuľami, ktoré voňajú po lete
Napríklad clafoutis je veľká klasika, do ktorej sa marhule hodia úplne prirodzene. Ich šťava sa zmieša s cestom, ich kyslosť vyvažuje sladkosť dezertu a výsledok chutí rovnako dobre vlažný aj studený. To isté platí aj pre koláč: cesto, ovocie, trochu cukru a je to hotové. Nemusíte sa príliš snažiť, aby to bolo dobré, a práve to na tom milujeme.
Marhuľový koláč má zase v sebe niečo upokojujúce, ako domáca desiata. Jednoduchý, vláčny, veľkorysý – umožňuje použiť dobre zrelé ovocie bez zbytočného premýšľania. Pripravíme cesto, pridáme marhule, vložíme do rúry a necháme pôsobiť kúzlo. Účinné, však?
Clafoutis, ktorý pochádza z francúzskeho regiónu Limousin , možno pripraviť takmer z akéhokoľvek ovocia. Marhuľová verzia je jednou z našich najobľúbenejších. Marhule v ľahkom a voňavom cestíčku, ktoré sa pečie v rúre, vytvárajú jemnú a v ústach sa...
Máte chuť na letný koláč? Čo môže byť lepšie ako marhule :-) Jednoduchý a efektný recept, presne tak, ako ich máme radi. K tomuto peknému ovocnému dezertu sa výborne hodia plátky mandlí, ktoré štýlovo zakončia vaše jedlo! Ak máte uprostred zimy chuť...
Keď príde čas na dezert, doprajte si vlhký ovocný recept: marhuľový koláč! Marhule, hviezda slnečných dní, dodajú na záver jedla mierne pikantný nádych, ktorý sa rozplýva v ústach. A pre ešte väčšiu lahodnosť neváhajte skaramelizovať dno tortovej formy...
Rýchle recepty, keď ste nakúpili veľké množstvo marhúľ
Ak ich chcete rýchlo spracovať, stavte na jednoduché recepty s marhúľami, ktoré nevyžadujú príliš veľa prípravy. Napríklad tenký koláčik vždy urobí dojem, pričom je veľmi jednoduchý na prípravu. Nakrájané marhule, chrumkavý základ, správne upečenie – a máte elegantný dezert bez toho, aby ste museli vyťahovať všetky cukrárske pomôcky.
Ďalšia možnosť: marhuľová pena. Svieža, ľahká, ideálna v horúcich dňoch – je príjemnou zmenou oproti dezertom z rúry a umožňuje vychutnať si ovocie v jemnejšej podobe. A ak sú vaše marhule už naozaj veľmi zrelé, crumble sa stane vaším najlepším spojencom. Ovocie sa rozplýva, cesto je chrumkavé a všetci si pridávajú, bez toho aby ste ich museli nahovárať.
Objavte náš super jednoduchý recept na marhuľovú penu , bez varenia a len s niekoľkými prísadami! Často myslíme na kombináciu marhúľ v koláčoch , clafoutis alebo drobenke, ale zaručujeme vám, že sa nebudete môcť nabažiť sladkosti a krémovosti tejto...
Všetci poznáme klasické jablkový crumble ktorý tak milujeme... Ale na leto sme sa rozhodli skombinovať toto chutné, chrumkavé drobenkové cesto so sladkosťou sezónneho ovocia:marhuľami! Stačí vám len 5 ingrediencií a môžete si pripraviť upokojujúci...
Keď je marhuľa ešte lahodnejšia
Praktické na tomto ovocí je, že prináša rovnováhu. V krémovom dezerte zabraňuje tomu, aby bol príliš ťažký. V nadýchanom koláči dodáva šťavnatosť a vôňu. V karamelizovanej tartaletke si zachováva tú jemne kyslastú chuť, ktorá vás láka k ďalšiemu sústu.
Tieto recepty sú ideálne, ak chcete ponúknuť dezert, ktorý je trochu náročnejší na prípravu, ale stále dostupný. Taký druh dezertu, ktorý pripravíte pre hostí a budete pôsobiť, ako keby ste to mali od začiatku pod palcom. Nič nepovieme, sľubujeme.
Láka vás pripraviť tieto chutné koláčiky s marhuľou ukrytou vo vnútri? Potom vyskúšajte náš recept na domáce koláčiky! Tento mimoriadne jednoduchý recept, ktorý je k dispozícii v písomnej aj video verzii, môžete zopakovať aj s deťmi. Je to skvelá...
Ak chcete svieži krémový dezert, vyberte si panna cottu! Pripravte ju s vanilkou a s ovocným, mierne trpkým marhuľovým coulis. Lahodná chuť domova ;-) Jeho príprava je jednoduchá a my vás pomocou našich fotografií, textu a videa prevedieme všetkými...
Jednoduchý recept, ktorý je zmenou oproti bežným receptom: gratinované marhule s kokosom! Je bezlepkový a bezlaktózový, pretože používame kokosové mlieko :-) Je to príležitosť pre každého, či už je alergik alebo nie, aby si vychutnal extra dezert,...
Jednoduché na prípravu a jemne karamelizované marhuľové tartelettes tatin prezentujú sladkosť marhúľ (nášho obľúbeného letného ovocia!) v krehkom lístkovom cestíčku (ktoré si môžete pripraviť aj sami kliknutím sem ). Tieto domáce koláčiky sú...
Čo by ste nemali zabudnúť, ak chcete predĺžiť sezónu
Na jej prípravu nepotrebujete ani kuchyňu ako u babičky, ani celú policu plnú pohárov. Stačí pár dobre zrelých plodov, cukor, starostlivé varenie a získate prípravok, ktorý v sebe zachytáva celú vôňu marhúľ. Na krajci chleba, v jogurte, s bielym syrom alebo dokonca ako náplň do rolády – prinesie vám trochu slnka, keď sa leto začína pomaly končiť.
Malá rada mimochodom: marhule, ktoré sú mierne poškvrnené, trochu mäkké alebo menej pekné, sú na tento recept ideálne. Pokiaľ sú stále dobré a voňavé, rozhodne si zaslúžia druhý život. Proti plytvaniu a pre gurmánov: schvaľujeme.
Ak milujete marhule, prečo si z nich neurobiť džem, aby ste si ich mohli vychutnávať po celý rok! Toto malé oranžové a mierne trpké ovocie jemne prebudí vaše chuťové poháriky :-) Jednoduchá príprava, tento recept si vyžaduje len 3 ingrediencie! A vy...
A čo tak trochu zmeniť klasické dezerty?
S lístkovým cestom, jemným krémom a voňavými marhúľami vznikne recept, ktorý hneď vyvolá dojem starostlivo pripraveného domáceho pečiva. Je to ten druh dezertu, ktorý sa podáva na stôl so slovami „to som urobila ja“, po ktorých nasleduje veľmi príjemné ticho počas ochutnávania.
Tento typ receptu je tiež veľmi praktický na využitie marhúľ v sirupe, ak je to potrebné, alebo na doplnenie pečenia, keď čerstvého ovocia trochu chýba. Ale v plnej sezóne, keď sú čerstvé marhule za dobrú cenu, je lepšie staviť na čerstvé: chuť bude o to lepšia.
Viete, čo je to oranais ? Toto pečivo je známe aj ako "marhuľové poháre" alebo "abricotine" . Zázrak, ktorý si radi kupujeme v pekárni v nedeľu ráno ako raňajkový dezert ♥ Vločkový vďaka cestu, rozplývajúci sa v ústach vďaka krému, ovocný vďaka...
Naše tipy, ako správne vybrať a pripraviť marhule
Na koláče a dezerty pečené v rúre uprednostňujte zrelé, ale ešte trochu pevné ovocie. Počas pečenia si lepšie zachovajú svoj tvar. Na peny, ovocné omáčky, džemy alebo crumble môžete zvoliť zrelšie marhule, ktoré sa takmer rozplývajú na jazyku. Ich chuť bude intenzívnejšia a ich konzistencia sa výborne hodí na prípravu kompótov.
Pokiaľ ide o kombinácie, marhuľa sa výborne hodí k mandliam, vanilke, medu, rozmarínu, kokosu a mascarpone. Nič vám nebráni začať s jednoduchým receptom a pridať do neho svoj vlastný nápad. Niekoľko mandľových lupienkov, štipka kvetu pomarančovníka, kvapka medu pred pečením... Niekedy stačí len malý detail, aby sa z bežného dezertu stala skutočná letná lahôdka.
Tak čo urobíme s tými marhúľami? Samozrejme, že ich zjeme. Ale predovšetkým si pár z nich necháme na vyššie uvedené recepty. Lebo pri takejto cene by bola škoda nevyužiť ich až do posledného sústa :)
Adèle Peyches
Komentáre