Banoffee v šálke: krémový dezert, ktorý zmizne za pár minút
Máloktorý dezert dokáže spojiť jednoduchosť a pôžitkárstvo tak ako banoffee. Zmes zrelého banánu s obklopujúcim karamelom a hladkým krémom vytvára dokonalú rovnováhu medzi sladkosťou, štruktúrou a pohodlím.
Keď sa táto britská klasika podáva v šálke, získava ešte väčší pôvab a je praktická na prípravu, podávanie a dokonca aj prepravu.
Šálky Banoffee sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú rýchly dezert s výrazným vizuálnym efektom a chuťou. Každá vrstva zohráva dôležitú úlohu: chrumkavý základ, intenzívny karamel, čerstvý banán a ľahký krém, ktorý všetko jemne zakončuje. Ideálny recept na špeciálne príležitosti, rodinné stretnutia alebo jednoducho na uspokojenie chuti na sladké, ktorá nikdy nesklame.
Zloženie:
Pre základňu:
- Na základ: 125 g škoricových sušienok (speculoos)
- 3 banány (+/- )
Karamel:
- 25 g masla
- 25 gr hnedého cukru
- 100 g kondenzovaného mlieka
Smotana:
- 150 ml studenej smotany s 30 % tuku
- 1 PL mascarpone (voliteľné)
Ozdoba (nepovinná):
- 10 g horkej čokolády
Príprava:
- Banány nakrájajte na plátky.
- Škoricové sušienky (speculoos) nalámeme na malé kúsky.
- Plátky banánov položte na steny pohárov.
- Stred naplňte kúskami škoricových sušienok.
- Karamel: Na panvici rozpustite maslo, pridajte cukor a dobre premiešajte.
- Keď sa cukor rozpustí, pridajte kondenzované mlieko.
- Premiešajte a priveďte do varu. Nechajte 1 minútu zhustnúť. Odstavíme z ohňa.
- Sušienky v pohároch polejeme karamelom. Uložte ich do chladničky aspoň na 1 hodinu. Medzitým vložte smotanu a mascarpone (voliteľné) na 15 minút do mrazničky, kým ich použijete.
- Príprava krému: Smotanu vyšľaháme do tuha. *Ak chcete, pridajte 1 polievkovú lyžicu mascarpone, aby bola hustejšia.
- Poháre vyberieme z chladničky a na vrch karamelu položíme kúsky banánu.
- Šľahačku preložíme do vrecúška a naplníme ňou poháre.
- Poháre ozdobte omrvinkami zo sušienok a plátkom banánu. Ak chcete, pridajte čokoládové hoblinky.
Celý recept nájdete tu
Ak chcete celý recept s textom a fotografiami pre každý krok, navštívte našu webovú stránku.
Objavte naše neodolateľné verriny v štýle banoffee , ktoré si určite získajú srdcia milovníkov banánov a karamelu! Predstavte si vrstvy chrumkavého speculoos, banánov a domácich domáceho karamelu A ako bonus trochu dekorácie z horkej čokolády,...
Komentáre