Mýtus o raňajkách: sú raňajky skutočne najdôležitejším jedlom?

Presvedčenie, že raňajky sú nevyhnutné, pochádza najmä zo 70. rokov 20. storočia. V tomto období sa objavili reklamy, najmä reklamy spoločnosti Kellogg's, ktoré propagovali cereálie ako kľúčový prvok zdravej výživy. Slávny tiger Tony, symbol Frosties, hovoril deťom, že miska cereálií je nevyhnutná na dobrý začiatok dňa.

Tieto posolstvá podporené zdanlivo serióznymi štúdiami však často financovali samotní výrobcovia cereálií, takže ich výsledky boli neobjektívne. Podľa zdrojov, ako je napríklad Vox, boli tieto štúdie založené skôr na pozorovaniach ako na preukázaných príčinných súvislostiach medzi raňajkovaním a lepším zdravím.

Podľa zhrnutia trinástich štúdií, ktoré uverejnila British Medical Journalneexistuje žiadny presvedčivý dôkaz o tom, že raňajkovanie podporuje chudnutie alebo že nejedenie raňajok vedie k priberaniu. Inými slovami, vplyv raňajok na reguláciu hmotnosti nebol vedecky potvrdený, čo je v rozpore s tým, čo sa v priebehu rokov v mnohých reklamných kampaniach snažili ľuďom nahovoriť.

Viac ako samotný význam raňajok je dôležité ich zloženie. Ako povedal Yoni Freedhoff Yoni Freedhoff profesor na Ottawskej univerzite, to, čo ráno zjeme, môže mať významný vplyv na naše zdravie. Žiaľ, mnohé štúdie dostatočne nerozlišujú vyvážené raňajky bohaté na bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky od spracovaných a sladkých variantov. Napríklad v Spojených štátoch sa raňajky často skladajú z muffinov, palaciniek, cereálnych tyčiniek a sladených jogurtov, ktoré majú bližšie k dezertom ako k zdravému jedlu.

Vynechávanie raňajok nemá u väčšiny ľudí preukázateľne negatívny vplyv na zdravie. Závisí to však od metabolizmu, fyzickej aktivity a výživových potrieb každého človeka. Ak sa rozhodnete raňajkovať, najdôležitejšie je vyberať si výživné, vyvážené potraviny a nesiahnuť po spracovaných výrobkoch bohatých na cukor.