Týchto 7 druhov zeleniny sa po uvarení oveľa ľahšie lúpe a nikto vám o tom nepovedal.
Stále bojujete so škrabkou? Potom by ste mali vedieť, že niektoré najpoužívanejšie druhy zeleniny v kuchyni sa po uvarení šúpajú oveľa ľahšie. Namiesto toho, aby ste strácali čas, plytvali dužinou alebo sa stresovali tvrdohlavou šupkou, stačí trochu tepla a šupka sa odlúpne takmer sama.
Tu je 7 klasických príkladov, ktoré vás prinútia prehodnotiť vašu kuchynskú rutinu. Po tomto už nikdy nebudete chcieť robiť všetko zložito.
1. paradajky
Urobte krížový rez na spodku, ponorte na 30 sekúnd do vriacej vody a potom do ľadovej vody. Šupka sa odstráni za niekoľko sekúnd - bez námahy a bez použitia noža.
2. Chilli
Po opečení alebo opečení na sporáku sa na chilli vytvorí film, ktorý sa ľahko odstráni rukami alebo papierovou utierkou. Ideálne na prípravu pečených paprík, ktoré nechutia ako nelúpané.
3. Baklažán
Baklažán, ktorý sa pečie alebo griluje vcelku, sa dá olúpať lyžicou alebo rukami. Šupka sa odlupuje bez odporu - ideálna na prípravu pyré alebo babaganuša.
4. Zemiaky
Zemiaky varené so šupkou sa zbavia šupky ako "uniforma". Stačí ju ľahko stlačiť prstami alebo opláchnuť v studenej vode a stiahnuť. Praktické a bez použitia noža.
5. Mrkva
Po uvarení sa tenká šupka mrkvy takmer sama odlupuje. Ideálne pre tých, ktorí nemajú radi šúpanie alebo si chcú zachovať viac živín.
6. Zelená kukurica
Po uvarení kukurica stratí všetku pevnosť šupky a "fúzov". Šupka sa oddeľuje vcelku, čo výrazne uľahčuje život.
7. Cesnak
Strúčiky cesnaku vložte na 10 sekúnd do horúcej vody. Šupka sa ľahko odstráni aj z toho najčerstvejšieho a najťažšie čistiteľného cesnaku.
To najzrejmejšie nie je vždy najpraktickejšie. Zmenou poradia - najprv variť, potom lúpať - ušetríte čas, vyhnete sa plytvaniu a uľahčíte si život v kuchyni. Čo keby ste to vyskúšali vo svojom ďalšom recepte?
Komentáre