Všetko, čo môžete predvídať pri vianočnej večeri, aby ste sa vyhli stresu (a ušetrili čas a peniaze)
Odpočítavanie do Vianoc sa začalo, a ak chcete pripraviť chutnú večeru bez stresu, je dôležité začať už teraz.
Áno, už v novembri a začiatkom decembra je možné urobiť dôležité kroky vpred a zabezpečiť si ľahší a organizovanejší záver roka. V tomto článku sme pre vás pripravili všetko, čo si môžete vopred naplánovať, kúpiť, pripraviť alebo zamraziť. Menej zhonu, viac chuti a viac času na vychutnanie si sviatkov s tými, na ktorých vám záleží.
1. Definujte celú ponuku teraz
Už sa nemusíte rozhodovať, čo uvariť v krátkom čase. Vyberte si predjedlá, hlavné jedlá, prílohy, nápoje a dezerty hneď teraz. Vyhnete sa tak duplicitným nákupom, drahým improvizáciám a pocitu, že ste na niečo zabudli.
2. Nakupujte zložky, ktoré sa rýchlo kazia
Ryža, múka, konzervy, cestoviny, sušené ovocie, víno, olivový olej, orechy, korenie... Všetky tieto položky majú dlhú dobu trvanlivosti a zvyčajne sa ich cena počas Vianoc zvyšuje. Ak nakúpite teraz, zaručene ušetríte.
3. Predpokladajte mrazené potraviny
Mäso, ako je morčacie mäso, hovädzia pečienka, sviečková alebo treska, môžete kúpiť vopred a uskladniť v mrazničke. Zmraziť môžete aj hotové vývary, surové cestoviny alebo pripravené náplne, čím ušetríte veľa času v týždni oslavy.
4. Pripravte a zmrazte niektoré recepty
Niektoré jedlá sú ešte lepšie po zmrazení a opätovnom ohriatí. Farofa, paradajková omáčka, knedle, quichy, slané koláče, chlieb a zákusky sa môžu pripravovať niekoľko týždňov vopred. Usporiadajte si mrazničku!
5. Usporiadajte náčinie a riad
Už viete, kde je ten krásny príbor? Taniere? Misky? Nečakajte do 24., aby ste to zistili. Skontrolujte teraz, umyte, čo potrebujete, zistite, či niečo nechýba, a vyhnite sa stresu na poslednú chvíľu.
6. Naplánujte výzdobu stola
S trochou plánovania môže aj jednoduchý stôl vyzerať krásne. Premyslite si farby, detaily, obrus, sviečky a aranžmány. Ak nakúpite alebo pripravíte stôl teraz, môžete sa vyhnúť zhonu na poslednú chvíľu a urobiť kreatívnejšie (a úspornejšie) rozhodnutia.
7. Dohodnúť úlohy s rodinou
Vianoce nie sú synonymom preťaženia. Porozprávajte sa o tom s členmi rodiny a dohodnite sa, kto čo prinesie. Delegovanie je dôležité, aby sa jedlo nestalo záťažou len pre jednu osobu.
8. Otestujte nové recepty hneď teraz
Chcete podávať niečo iné? Potom je ideálny čas na to, aby ste to vyskúšali. Môžete tak upraviť korenie, čas a vyhnúť sa frustrácii v deň oslavy. Je lepšie, keď sa veci pokazia (a správne!) s odstupom času.
Čím viac budete teraz predvídať, tým ľahšie a príjemnejšie bude vaše jedlo. Predvídanie nie je preháňanie, je to inteligencia. Plánujte, nakupujte, zmrazujte, kombinujte a vychutnávajte. Vaše Vianoce si zaslúžia chuť, ale aj pokoj.
Komentáre