Diéta Donalda Trumpa: znepokojujúca stránka prezidenta USA.
Návrat Donalda Trumpa do Bieleho domu so sebou prináša nielen politické zmeny, ale aj opätovné zameranie na jeho stravu, ktorá vyvoláva kontroverzie už od jeho prvého funkčného obdobia. Za jeho verejným imidžom milovníka rýchleho občerstvenia sa skrýva svet skrytých snáh v prezidentských kuchyniach o vyváženie jeho stravy. Pri odhaľovaní tejto problematiky sa ponoríme do jeho minulosti a zozbierame svedectvá kuchárov, ktorí s ním úzko spolupracovali.
Kulinársky odkaz Cristety Comerfordovej
Cristeta Comerfordová, 20 rokov šéfkuchárka Bieleho domu, čelila výzve uspokojiť chute piatich rôznych prezidentov. Hoci nedávno odišla do dôchodku, jej pôsobenie v Trumpových službách jasne ukázalo, že rýchleho občerstvenia nebolo v kuchyniach prezidentského sídla vítané."Robíme najlepší cheeseburger na svete a najlepšie hranolky na svete," povedal pre BBC, ale vždy z čerstvých a kvalitných surovín.
Podľa denníka The New York Times boli Comerford a jeho tím nútení byť kreatívni. Zatiaľ čo Trump požadoval jedlá ako tacos a mäsovú sekanú, šéfkuchári ukryli do príloh a omáčok zdravé potraviny ako quinoa, kel a avokádo. Odborníci to vysvetľujú ako účinnú stratégiu na zlepšenie stravy bez toho, aby si to stravník všimol.
Napriek fámam o jeho prepustení počas Trumpovho prvého funkčného obdobia Comerford pokračoval v inováciách jedálnych lístkov a zavádzal zdravé položky, ktoré dokonca niektorí hostia označili za "prekvapivo sofistikované".
Hamburgery, tacos a mäsové koláče
Podľa šéfkuchára Andreho Rusha, ďalšieho veterána z kuchyne Bieleho domu, Trump zriedkakedy raňajkoval a sústredil sa na veľké večere. Opakovali sa hamburgery a tacos, ale pripravovali sa preňho aj zložitejšie jedlá, ako napríklad losos, pričom sa využívali výhody tejto ryby pre kardiovaskulárne zdravie. Všeobecne známa však zostáva jeho záľuba v reťazcoch ako McDonald's a KFC.
CNN uviedla, že počas prezidentských ciest sa Trump stravoval "kampaňovou diétou" pozostávajúcou najmä z Big Macov a kuracích krídel. Táto preferencia je v kontraste s gurmánskymi možnosťami ponúkanými v Bielom dome, čo podčiarkuje jeho náklonnosť k rýchlemu občerstveniu aj v kontexte, kde je veľa zdravších alternatív.
Na rozdiel od iných prezidentov, ktorí podporovali zdravé iniciatívy, ako napríklad Michelle Obamová so svojím bojom proti detskej obezite, Trump predstavuje opačnú paradigmu. Jeho stravu bohatú na nasýtené tuky, cukry a ultra spracované potraviny označili za "jed"také osobnosti ako Robert F. Kennedy mladší, ktorý tiež kritizoval jeho uprednostňovanie Coca-Coly pred vodou.
Vplyv stravy na vaše zdravie
Odborníci na výživu varujú, že strava založená na rýchlom občerstvení môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky 2. typu a metabolických problémov. Trump vo veku 78 rokov patrí do rizikovej skupiny, v ktorej hrajú rozhodujúcu úlohu stravovacie návyky.
Doktor Walter Willett, profesor výživy na Harvardovej univerzite, tvrdí, že "úprava jeho stravy by mohla predĺžiť dĺžku jeho života a zlepšiť jeho kognitívne schopnosti". Zmena zakorenených návykov je však náročná, najmä pre takú tvrdohlavú osobnosť, akou je Trump.
Dôjde v jeho druhom funkčnom období k zmene?
Táto otázka zostáva visieť vo vzduchu. Hoci jeho kuchári majú za úlohu vyvážiť jeho stravu, zdá sa, že Trump sa nechce vzdať svojich preferencií. Z kuchýň Bieleho domu zostane úloha prispôsobiť jedlá, ktoré spĺňajú jeho požiadavky bez toho, aby sa obetovala kvalita alebo zdravie.
Strava Donalda Trumpa, v ktorej sa mieša výstrednosť a obavy, nenecháva nikoho ľahostajným. Hoci odráža jeho chute a osobnosť, slúži aj ako zrkadlo napätia medzi pohodlím a potrebou zdravého stravovania vo verejnom živote.
Komentáre