Hranolčeky home

hlasujte teraz
Prílohy
Veľmi jednoduché
40 min
273 Kcal

Podľa nášho receptu krok za krokom sú domáce čipsy chrumkavé a ľahko sa pripravujú. Čoskoro zistíte, že pripraviť hranolky je umenie ;-) Neodolajú im malí ani veľkí! Ak ich chcete pridať k nedeľnému kuraťu, mušliam marinière alebo jesť len tak s trochou omáčky, čoskoro si ich obľúbite.

Zložky

4

Materiály

  • Fritéza
  • Nôž na krájanie

Príprava

Príprava20 min
Čas varenia20 min
  • Hranolčeky Home - Príprava krok 1Zemiaky ošúpte a nakrájajte na hranolčeky.
  • Hranolčeky Home - Príprava krok 2Namočte ich na 5 minút do vody, aby stratili škrob a stali sa chrumkavejšími. Dobre ich osušte v utierke.
  • Hranolčeky Home - Príprava krok 3Prvýkrát ich smažte 8 minút (ak môžete fritézu nastaviť na 140 °C). Potom ich vyberte a nechajte vychladnúť.
  • Hranolčeky Home - Príprava krok 4Potom varte ďalších 8 minút (tentoraz pri 180 °C). Potom ich vyberte a osoľte.
  • Hranolčeky Home - Príprava krok 5A teraz sú vaše čipsy pripravené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké zemiaky sú najlepšie na hranolčeky?

Najlepšie sú zemiaky s vysokým obsahom škrobu, ako sú odrody Russet alebo Idaho, pretože sú chrumkavejšie po vyprážaní.
Namočenie zemiakov pomáha odstrániť prebytočný škrob, čo vedie k chrumkavejším hranolčekom.
Odporúča sa používať olej s vysokým bodom dymu, ako je slnečnicový alebo arašidový olej, aby sa dosiahla optimálna chrumkavosť.
Tento recept je určený na 4 porcie, ideálny pre rodinné jedlo alebo večierok.
Domáce hranolčeky sú skvelé s rôznymi omáčkami, ako sú kečup, majonéza, alebo aioli, ktoré zvýraznia ich chuť.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 273Kcal
  • Carbo: 35.2g
  • Celkový tuk: 12.7g
  • Nasýtené tuky: 1.6g
  • Proteíny: 3.4g
  • Vlákna: 2.6g
  • Cukor: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Výživové informácie na 1 porciu (188g)
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: