Podrobné vysvetlenie talianskych pusiniek

hlasujte teraz
Podrobné vysvetlenie talianskych pusiniek
Ostatné
Easy
35 min
173 Kcal

Existuje mnoho rôznych druhov pusiniek. Tu je náš recept na talianske pusinky krok za krokom. Všetky naše tipy vám uľahčia prípravu tohto prípravku! Jediné, čo musíte urobiť, je pridať ho do svojich citrónových koláčov a makrónok ;-)

Zložky

6

Materiály

  • Teplomer na varenie
  • Elektrický mixér

Príprava

Príprava30 min
Čas varenia5 min
  • Podrobné vysvetlenie talianskych pusiniek - Príprava krok 1Cukor a vodu dajte do hrnca a priveďte do varu. Keď zmes začne vrieť, priložte teplomer: sirup by mal dosiahnuť 115 °C.
  • Podrobné vysvetlenie talianskych pusiniek - Príprava krok 2Kým sa sirup zohrieva, začnite šľahať bielka: mali by sa dobre napeniť. Keď sirup dosiahne teplotu 115 °C, pokvapkajte ním bielky, zatiaľ čo ich budete šľahať metličkou.
  • Podrobné vysvetlenie talianskych pusiniek - Príprava krok 3Potom šľahajte vysokou rýchlosťou. Pusinky budú hotové, keď miska s nimi už nebude horúca. To môže trvať približne desať minút.
  • Podrobné vysvetlenie talianskych pusiniek - Príprava krok 4Talianske pusinky sú pripravené - použite ich hneď, či už pripravujete pusinkový koláč alebo makrónky.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú najčastejšie chyby pri príprave talianskych pusiniek?

Najčastejšie chyby zahŕňajú nesprávne šľahanie bielkov a nedosiahnuť správnu teplotu sirupu.
Mäkké pusinky môžu naznačovať, že neboli dostatočne šľahané alebo neboli dostatočne sušené po upečení.
Dôležité je používať čerstvé bielky, mať čisté náradie a dodržiavať presné teploty pri varení sirupu.
Áno, môžete pridať vanilkový extrakt alebo citrónovú šťavu pre extra chuť.
Pusinky je najlepšie skladovať v uzavretej nádobe na suchom mieste, aby sa predišlo vlhkosti a zmäknutiu.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 173Kcal
  • Carbo: 41.6g
  • Celkový tuk: 0g
  • Nasýtené tuky: 0g
  • Proteíny: 1.5g
  • Vlákna: 0g
  • Cukor: 41.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Výživové informácie na 1 porciu (69g)
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: