Chutný dusený losos

Zložky

• 300 g lososa (bez kože a kostí)
• 1 lyžička masla
• 2 mrkvy
• 100 g šampiňónov
• 1 jarná cibuľka
• 1 PL múky
• 8 cl bieleho vína
• 1 bouquet garni
• 1 kocka vývaru
• 100 g dvojitej smotany
• 1/2 citróna
• 1 žĺtok
• Podávame s
• 300 g zemiakov (alebo 240 g varenej ryže)

Materiály

• 1 hrniec
• 1 nôž
• 1 doska na krájanie

Príprava

• V hrnci na kocke masla opečte bielu jarnú cibuľku nakrájanú na malé kúsky.
• Pridajte lososa nakrájaného na veľké kocky a opečte ho.
  
• Pridáme múku a zalejeme bielym vínom. Premiešajte, aby sa dobre premiešala.
• Keď sa alkohol odparí, zalejte kúsky lososa vodou a pridajte kocku bujónu.
  
• Keď zovrie, pridajte na plátky nakrájanú mrkvu, nakrájané huby a bouquet garni.
  
  *My sme mali veľké huby a nakrájali sme ich na malé kúsky. Ak máte malé huby, nakrájajte ich.
• Varte 2 hodiny na miernom ohni za pravidelného miešania.
  
• Na konci tohto času zmiešajte smotanu, citrónovú šťavu a žĺtok.
• Túto zmes pridajte do hrnca, dobre premiešajte a ihneď odstavte z ohňa.
  
• Podávajte s ryžou alebo zemiakmi a posypte tenkými plátkami jarnej cibuľky. Vychutnajte si jedlo!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept