Losos a horčicové lístkové cesto

Zložky

• 50 g čiernych olív (pokiaľ možno bez kôstok)
• 2 škatuľky celozrnnej horčice
• 100 g strúhaného syra mozzarella
• 1 cibuľa
• 2 steaky z lososa (každý 100 g, viac alebo menej)
• 2 škatuľky olivového oleja
• 1 vajce
• 1 strúčik cesnaku
• 1 rolka lístkového cesta
• soľ podľa chuti
• Korenie (podľa chuti)
• provensálske bylinky (podľa chuti)

Príprava

• Cibuľu a strúčik cesnaku ošúpte a nakrájajte nadrobno.
• Lososa nakrájajte na kocky.
  
• Cibuľu a cesnak dajte na panvicu a opečte na oleji dozlatista.
• Potom pridajte lososa + soľ + korenie.
  
• V polovici varenia lososa odlúpnite špachtľou. Premiešajte a varte ďalších 5 minút.
• Zmes odstráňte z ohňa a vložte do misky.
  Pridajte olivy + strúhanú mozzarellu + celozrnnú horčicu.
  
• Lístkové cesto nakrájajte na rovnaké trojuholníky.
• Na plech na pečenie položte hárok mastného papiera.
  Do stredu položte misu a okolo nej poukladajte trojuholníky lístkového cesta.
  
• Misku odstráňte a cesto naplňte zmesou zhora.
• Uzavrite pečivom.
  Vrch potrieme rozšľahaným vajcom.
  Pridáme niekoľko provensálskych byliniek alebo iných (nepovinné) + mozzarellu.
  
• Pečte 20 minút pri teplote 180 °C, kým vrch nie je zlatohnedý.
  
  A je to!

Kuchynský riad

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept