Pikantné koláčové cesto zo zemiakov: zdravá bezlepková alternatíva!
hlasujte teraz
Pri výbere cesta na pečenie sme často bezradní. slaného cesto. Lístkové cesto alebo krehké cesto? Dávate prednosť bezlepkovému? Potom je tu veľmi jednoduchý, ľahký a nadýchaný recept na váš obľúbený koláč, vyrobený z zemiakmi a to je všetko. Rustikálny a chutný nádych do vašich receptov. Ideálny pre tých, ktorí hľadajú kreatívnu a zdravú možnosť bez toho, aby obetovali textúru a chuť. Pozrite si náš postup krok za krokom nižšie a vychutnajte si ho!
Zložky
4
Materiály
- vysoký hrniec
- škrabka na zemiaky (alebo vidlička)
- okrúhla forma s priemerom 28 cm (voliteľné)
Príprava
Príprava5 min
Čas varenia1 hodina
Najprv zemiaky ošúpte a potom ich varte vo vysokom hrnci s osolenou vriacou vodou 30 až 40 minút alebo kým nie sú mäkké, ale pevné.
Všetku vodu sceďte a zemiaky roztlačte. Potom pridajte olivový olej. Dochuťte soľou a korením.
Formu vyložte papierom na pečenie. Teraz môžete preniesť všetko cesto a rovnomerne ho rozotrieť. Nezabudnite na boky.
Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C 40 minút. Skontrolujte, či je upečený podľa vašich predstáv.
Je pripravená. Teraz už len vyberte náplň.
* Ak je náplň studená (naša bola z jogurtu a údeného lososa), cesto nemusíte vracať do rúry.
* Ak je potrebné uvariť náplň, pečte oboje naraz, alebo najprv upečte cesto, pridajte náplň a znova upečte. Všetko závisí od výberu náplne. Dobrú chuť!
FAQ ❓
Aké sú výhody použitia zemiakov v koláčovom ceste?
Zemiaky dodávajú cestu vláčnosť a nadýchanosť, čím vytvárajú zdravšiu a bezlepkovú alternatívu k tradičným cestám.
Je tento recept vhodný pre vegetariánov?
Áno, recept je vegetariánsky, stačí si vybrať vhodnú náplň, aby ste ho prispôsobili svojim preferenciám.
Aké náplne sú najlepšie pre toto cesto?
Môžete použiť rôzne náplne, ako sú jogurt, údený losos, zelenina alebo syry, v závislosti od vašich chutí.
Koľko času trvá príprava a pečenie koláča?
Celkový čas na prípravu a pečenie je približne 1 hodina a 5 minút, vrátane 5 minút prípravy a 1 hodiny pečenia.
Je možné cesto zamraziť na neskoršie použitie?
Áno, cesto môžete zamraziť, čo je skvelý spôsob, ako mať po ruke zdravú alternatívu na rýchle jedlo.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 212Kcal
- Carbo: 31.4g
- Celkový tuk: 7.7g
- Nasýtené tuky: 1.1g
- Proteíny: 3.1g
- Vlákna: 2.5g
- Cukor: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Výživové informácie na 1 porciu (164g)
Kuchynský riad
Rúra
Varná doska
Atribúty
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Polenta vyprážaná vo fritéze air fryer: chrumkavá, zdravá a bezlepková
Bezlepková a bezlaktózová bretónska múka
Domáca ryžová múka (bezlepková)
Šalát zo šošovice a sladkých zemiakov
Polievka z topinambur, zemiakov a slaniny
Aperitív - špízy zo zemiakov a údenej slaniny
Krémová polievka z kapusty a zemiakov v rýchlovarnej kanvici
Rýchla a jednoduchá polievka z póru a zemiakov
Šalát zo zemiakov, tuniaka a paradajok
Huevos rotos, veľmi jednoduchý španielsky recept na báze zemiakov a vajec
Tarte tatin zo zemiakov a kantalu
Guláš z hovädzieho mäsa a zemiakov v tlakovom hrnci
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Juliette HessKulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept