Polievka z topinambur, zemiakov a slaniny
hlasujte teraz
Nový spôsob, ako objaviť zabudnutú zeleninu, konkrétne topinambury. V kombinácii so zemiakmi v jednoduchej krémovej domácej polievke si ju zamiluje celá rodina! Na záver prípravy posypte pár plátkami opečenej slaniny a môžete jesť :-) Objavte náš recept krok za krokom nižšie ↓↓
Zložky
6
Materiály
- Panvica na omáčku
- Mixér
Príprava
Príprava20 min
Čas varenia15 min
Zemiaky a topinambury ošúpeme a nakrájame na kocky.
V hrnci rozohrejte olivový olej a nakrájanú zeleninu na ňom 5 minút orestujte.
Zalejte vodou a nechajte variť asi 15 minút (kým zelenina nezmäkne).
Odstavte z ohňa, pridajte predtým zohriatu smotanu, dochuťte soľou a korením a premiešajte.
Podávajte v miske. Plátky slaniny nakrájajte na malé kúsky a opečte ich na rozpálenej panvici. Niekoľko kúskov položte na polievku. A je to!
FAQ ❓
Aké sú zdravotné výhody topinamburu?
Topinambur je bohatý na inulín, ktorý podporuje trávenie a znižuje hladinu cukru v krvi.
Koľko času trvá príprava polievky z topinamburu?
Celkový čas prípravy je 35 minút, z toho 20 minút na prípravu a 15 minút na varenie.
Je možné pridať do polievky iné ingrediencie?
Áno, môžete pridať napríklad mrkvu alebo cibuľu pre obohatenie chuti.
Aké sú alternatívy k slanine v tomto recepte?
Môžete použiť údené tofu alebo šampiňóny pre vegetariánsku verziu.
Prečo je dôležité používať čerstvé topinambury?
Čerstvé topinambury majú lepšiu chuť a výživové hodnoty, čo zlepšuje celkový zážitok z jedla.
Výživa
na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 223Kcal
- Carbo: 21.2g
- Celkový tuk: 13.1g
- Nasýtené tuky: 5.8g
- Proteíny: 3.5g
- Vlákna: 3.1g
- Cukor: 9.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Výživové informácie na 1 porciu (159g)
Kuchynský riad
Varná doska
Mixér
Atribúty
Môže sa zmraziť
Skladovanie v chladničke
Môže sa vám páčiť
Aperitív - špízy zo zemiakov a údenej slaniny
Krémová polievka z kapusty a zemiakov v rýchlovarnej kanvici
Rýchla a jednoduchá polievka z póru a zemiakov
Africká polievka: paradajky, arašidy a mangold - africká arašidová polievka
Andalúzska polievka ajoblanco: studená polievka, na ktorú máte v lete vždy chuť
Krémové a chutné rizoto z čakanky, slaniny a philadelphie
Šalát zo šošovice a sladkých zemiakov
Šalát z maslových orechov, zemiakov, reďkoviek a fety
Šalát zo zemiakov, tuniaka a paradajok
Huevos rotos, veľmi jednoduchý španielsky recept na báze zemiakov a vajec
Tarte tatin zo zemiakov a kantalu
Guláš z hovädzieho mäsa a zemiakov v tlakovom hrnci
Otázky
Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept
Komentáre
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept