Kocky slaniny: prísada, ktorú máte vždy v chladničke, a 12 geniálnych receptov, ktoré zachránia každú večeru (rýchle a neodolateľné)
Otvoríš chladničku, pozrieš sa do nej s nádejou zmiešanou s rezignáciou... a potom ju uvidíš. Jej. Slaninu nakrájanú na kocky. Vždy tam je, pripravená na použitie, rovnako verná ako niekoľko ďalších vecí v kuchyni. Priznajme si: koľkokrát nám už zachránila večeru na poslednú chvíľu?
Už to nepočítam. Je to jedna z tých "bezpečnostných" ingrediencií, takých, ktoré kupujete bez toho, aby ste o nich príliš premýšľali, pretože už teraz viete, že skôr či neskôr sa vám budú hodiť. A práve v tom je jej sila:neuveriteľná všestrannosť slaniny nakrájanej na kocky z nej robí hviezdu desiatok jedál, od tých najjednoduchších až po tie najkreatívnejšie.
Prečo je slanina nakrájaná na kocky vždy dobrý nápad!?
Existuje dôvod, prečo je slanina v kockách bežnou súčasťou mnohých chladničiek: je praktická, rýchla a predovšetkým plná chuti.
Nemusíte byť kuchárska hviezda, aby ste ju mohli používať. Stačí vám panvica a niekoľko základných surovín, aby ste pripravili niečo prekvapivé. Plus:
- Ľahko sa skladuje a vydrží niekoľko dní.
- Je hotový, takže sa nemusíte stresovať s prípravou
- Dodá okamžitú chuť aj tým najjednoduchším jedlám
- hodí sa k mnohým surovinám (cestoviny, zelenina, vajcia, strukoviny)
A povedzme si pravdu: keď ucítite tú vôňu na panvici... je nemožné nemať chuť hneď jesť.
Jedna prísada, tisíc možností (aj keď chladnička plače)
Jedným z dôvodov, prečo milujem slaninu nakrájanú na kocky, je, že dokáže premeniť "nič" na niečo dobré. Máte len cuketu, trochu cestovín a ten zabudnutý balíček na dne chladničky? Perfektné, už máte večeru. V tom spočíva jej skutočná hodnota: dokáže povýšiť aj tie najjednoduchšie ingrediencie. Nemusíte mať plnú špajzu, stačí vedieť dobre kombinovať.
Ja ho napríklad často využívam, keď prídem domov neskoro a nechce sa mi variť niečo zložité.
Slanina na kocky a každodenné varenie: trik, ktorý všetko zmení
Ak som sa časom niečo naučila, tak to, že slanina nakrájaná na kocky nie je len prísada, ale skutočný spojenec v kuchyni. Ak sa použije v správnom čase, dokáže z jednoduchého pokrmu urobiť niečo naozaj chutné. Tajomstvo spočíva v tom, že ju treba pomaly opekať: keď začne byť mierne chrumkavá, uvoľní všetku svoju chuť.
Malý trik, ktorý vždy používam: nepridávajte olej hneď. Slanina už uvoľňuje svoj tuk a ten je čistým zlatom, ktoré dodá chuť všetkému ostatnému.
Okrem toho, priznajme si, je to jedna z tých ingrediencií, na ktorých sa zhodnú všetci. Dokonca aj tí, ktorí hovoria "dnes budem jesť light", zmenia názor, len čo k nej pričuchnú.
Nielen jedlá z cestovín: šikovné nápady s nakrájanou slaninou, ktoré naozaj zaujmú
Priznám sa: aj ja som si roky spájal slaninu nakrájanú na kocky len s cestovinami . Potom som začala experimentovať... a zistila som, že využívam len 30 % jej potenciálu.
Pretože áno, cestoviny sú stále veľkou láskou (a niektoré z nižšie uvedených receptov to potvrdzujú), ale pravdou je, že slanina je najlepšia, keď sa vymaní z bežnej formy. Vtedy naozaj prekvapí.
Môžete ju použiť na premenu veľmi jednoduchých jedál na niečo bohatšie a uspokojivejšie, bez toho, aby ste si skomplikovali život:
- V slaných koláčoch a quichoch, ktorým okamžite dodá charakter a hĺbku.
- V múčnikoch, ako sú slané koláče alebo plnená focaccia, ktoré sú ideálne na neformálne večere alebo domáce aperitívy.
- Na prípravu neodolateľných rustikálnych jedál, ako sú plnené zemiaky alebo plnený chlieb, ktoré sú vždy príliš rýchlo hotové.
- V kombinácii so zeleninou na vytvorenie chuťových kontrastov, ktoré vždy fungujú.
Recepty s nakrájanou slaninou, ktoré musíte vyskúšať
Ak aj vy máte v chladničke vždy pripravený balíček na použitie, potom ste na správnom mieste. Pravdou je, že s touto ingredienciou sa môžete v kuchyni naozaj zabaviť, a to bez toho, aby ste si skomplikovali život.
Nižšie môžete objaviť niekoľko jednoduchých, rýchlych a chutných receptov s nakrájanou slaninou, ktoré sú ideálne na každú príležitosť, od večere na poslednú chvíľu až po nedeľný obed. Pripravte sa, pretože po prečítaní týchto receptov už neodoláte a do kuchyne sa pustíte.
Krémové cestoviny so slaninou sú neodolateľným pokrmom, ktorý v sebe spája jednoduché chute a pohodlie domácej kuchyne . Ideálne na rýchly obed alebo večeru, dá sa pripraviť len za pár minút, ale vďaka chuti slaniny a krémovej štruktúre je plné...
Keď nemáte žiadne nápady na jedlo, quiche je jasná voľba! Výhodou je, že do neho môžete dať čokoľvek, čo máte radi, a čo máte po ruke! A to je len dobre, pretože nám zostalo vrecko mrazenej zeleniny a trochu slaniny...
Plnený chlieb s ježkom v štýle tartiflette je dokonalým spojencom na jesenné a zimné večery alebo aperitívy s priateľmi! Predstavte si dobrý ch rumkavý farmársky bochník s kúskami roztápajúceho sa syra Reblochon , zlatistou slaninou a jemne...
Prišli sme s veľmi jednoduchým receptom, ktorý určite poteší deti aj dospelých: plnené zemiaky! A s čím? Niečím, čo určite máte v chladničke: slaninou a strúhaným syrom :-) Je len na vás, či si ich pripravíte podľa nášho podrobného receptu, doplneného...
Pokiaľ ide o jednoduché, rýchle a úsporné nápady na jedlá, jasnou voľbou je koláč ! A môžeme vám povedať, že v Ptitchef sme si ho osvojili, s feta a olivy šunkou alebo dokonca raclette S fetou a olivami, šunkou alebo dokonca raclette je to...
Čo tak mäkký chlieb so slaninou a strúhaným syrom? Máme pre vás recept na focacciu, ktorá vás určite poteší! Máme pre vás návod krok za krokom, ktorý vám pomôže pripraviť tento domáci chlieb, a to v písomnej aj fotografickej podobe, ako aj na videu :-)...
Hľadáte jednoduché a chutné jarné cestovinové jedlo ? Cestoviny so špargľou a slaninou sú dokonalým receptom: neodolateľná kombinácia sladkosti čerstvej špargle a chrumkavej slaniny. Toto jedlo je ideálne na rýchly obed alebo chutnú večeru a...
Máte zvyšky bielej kapusty a neviete, čo s ňou. Namiesto šalátu ju uvarte! Pozrite sa do chladničky a nájdete tam punčovú slaninu. Perfektné! Pridajte ju a máte super jednoduchý recept! Taký, ktorý si radi pripravujeme počas lenivých večerov, keď...
Tekvica je jesenná surovina, ale často ju zmrazujeme, aby sme ju mohli spotrebovať, keď už nie je dostupná na trhu . Z tejto zeleniny sa dá pripraviť veľa chutných receptov, pretože je veľmi všestranná. Dnes vám ponúkame jednoduché a krémové...
Jednoduchý šalát, ktorý je skutočnou zmenou! Vďaka bôbom nemusíte mať pocit hladu už dve hodiny po obede. Tieto malé strukoviny bohaté na bielkoviny vás zasýtia a udržia vás až do ďalšieho jedla. Navyše vďaka obsahu železa a vitamínov dosiahnete...
Ponoríme sa do tradičných francúzskych receptov s receptom na skutočný quiche lorraine ! Okrem toho, že je veľmi jednoduchý na prípravu, vyžaduje len veľmi málo ingrediencií: Tento quiche s chrumkavým lístkovým cestom a bohatou náplňou z vajec,...
Komentáre