Dusený morský vlk s kokosovým mliekom - rybie jedlo, ktoré si zamilujete

Name: Dusený morský vlk s kokosovým mliekom - rybie jedlo, ktoré si zamilujete
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 40 cl kokosového mlieka; 10 cl vody; 400 g morského vlka (ryba s pevným telom); 2 paradajky; 1 zelená paprika; 2 cibule; 1 štipka šafranu (alebo zlatej ryže); šťava z 2 limetiek; 4 lyžice olivového oleja; soľ; korenie; 5 g čerstvého koriandra

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

1 h 20 m

473 Kcal

Dnes pre vás máme nové ľahké a chutné jedlo: morský vlk v kokosovom mlieku. Ozdobený zeleninou ho stačí podávať s ryžou alebo zemiakmi. Tieto slnečné chute umožnia celej rodine zaradiť do každodenného jedálnička viac rýb. Mimochodom, budete písať "dorade" alebo "daurade"? Neváhajte a dajte nám vedieť v komentároch ;-) Zatiaľ vám prajeme dobrú chuť s naším podrobným postupom nižšie ↓

Materiály

Sauté panvica
Vyžmýkač citrónov
Nôž

Príprava

Príprava30 min

Čakací čas30 min

Čas varenia20 min

Morského vlka zalejte citrónovou šťavou. Dochuťte soľou a korením a nechajte 30 minút chladiť.
Paradajky a papriky nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte. Niekoľko plátkov papriky nakrájajte krížom na kvety.
Do panvice nalejte polovicu olivového oleja a marinované rybie plátky opekajte 2 minúty z každej strany na silnom ohni. Vyberte a odložte bokom.
Do tej istej panvice nalejte zvyšný olivový olej a na stredne silnom ohni na ňom asi 3 minúty opekajte cibuľu.
Pridajte papriku a paradajky a na stredne silnom ohni smažte približne 3 minúty.
Do panvice nalejte kokosové mlieko a vodu. Pridajte zlatú ryžu a miešajte 2 až 3 minúty na stredne silnom ohni. Pridajte nasekaný koriander a premiešajte.
Pridajte rybu a varte 15 až 20 minút. Nakoniec pridajte citrónovú marinádu a varte ďalších 5 minút na miernom ohni.
Nezabudnite ju tesne pred podávaním dochutiť a posypať nasekaným koriandrom. Rybu môžete podávať s ryžou alebo zemiakmi.