Sladké zemiakové halušky (ľahké halušky)

Name: Sladké zemiakové halušky (ľahké halušky)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 600 g sladkých zemiakov (1 veľký zemiak); 340 gr múky (pšeničnej alebo bezlepkovej); soľ; korenie; muškátový oriešok; (omáčka pesto); strúhaný syr

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

50 min

459 Kcal

O gnocchi gnocchi gnocchi je ľahká a chutná variácia klasických talianskych gnocchi. Stačí nahradiť obyčajné zemiaky sladkými zemiakmi a recept sa zmení na zdravý a inovatívny. Gnocchi sú univerzálne, možno ich pripraviť z pšeničnej alebo bezlepkovej múky, čo je ideálne pre ľudí s diétnymi obmedzeniami. A to najlepšie: neobsahujú vajcia, takže sú ľahšie a cenovo dostupnejšie. Tieto halušky, ktoré sa ľahko pripravujú a sú ideálne na rôzne druhy omáčok, si podmania váš jedálny lístok. Pozrite si celý postup krok za krokom. gnocchi

Zložky

600 g sladkých zemiakov (1 veľký zemiak)
340 gr múky (pšeničnej alebo bezlepkovej)
soľ
korenie
muškátový oriešok
(omáčka pesto)
strúhaný syr

Príprava

Príprava20 min

Čakací čas10 min

Čas varenia20 min

Zemiaky ošúpte a uvarte (asi 10 minút alebo kým nezmäknú). Potom vodu sceďte a roztlačte ich na pyré.
Nechajte vychladnúť. Dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom podľa chuti. Pridáme múku a vymiesime cesto (malo by byť pevné, ale nie tvrdé, takže v prípade potreby pridáme ešte trochu múky).
Na pomúčenej doske pripravte rolády a nakrájajte ich na obdĺžniky (snažte sa, aby boli všetky rovnako veľké).
Na záver urobte hrotmi vidličky ryhy.
Vo veľkom hrnci zvarte osolenú vodu (olej nie je potrebný). Pridajte halušky. Budú hotové, keď vyplávajú na povrch (približne 1,5 minúty). Odstráňte ich pomocou sitka.
Navrch nalejte omáčku pesto alebo inú omáčku podľa vlastného výberu. Posypte strúhaným syrom. Vychutnajte si!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú výhody použitia sladkých zemiakov v haluškách?

Sladké zemiaky sú zdravšou alternatívou k obyčajným zemiakom, obsahujú viac živín a majú nižší glykemický index, čo je ideálne pre tých, ktorí sa snažia udržať stabilnú hladinu cukru v krvi.