Losos v pistáciovej kôrke

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
22 min
674 Kcal

Existujú jedlá, ktoré sa hodia rovnako dobre na slávnostnú večeru ako na obed vo všedný deň. Losos v pistáciovej kruste je jedným z nich. Spája v sebe zdravosť s potešením z chutného a dobre prezentovaného jedla bez zbytočných komplikácií. Tento recept, ktorý upúta pozornosť a obsahuje málo kalórií, je originálny, odlišný a vždy vyzerá dobre bez väčšej námahy. V tomto návrhu je stehno z lososa je doplnený kôprom, pistáciami a trochou medu, horčice a citróna, ktoré zvýraznia jeho prirodzenú chuť. Výsledok pečený v rúre je šťavnatý, jemný a plný rovnováhy. Jemnosť ryby je vyvážená štruktúrou pistácií, čím vzniká pokrm plný nuáns. A najlepšie na tom je, že na jeho prípravu nepotrebujete žiadnu techniku ani prax a pripravíte ho za menej ako pol hodiny. Stačí chuť dobre sa najesť a vychutnať si ho od prvého sústa.

Zložky

1

Materiály

  • Malá miska
  • Kuchynská kefka (voliteľne)
  • Papier na varenie
  • Papier na pečenie
  • Kuchynské strúhadlo alebo mikrostrúhadlo

Príprava

Príprava10 min
Čas varenia12 min
  • Losos v pistáciovej kôrke - Príprava krok 1Stehno z lososa dôkladne očistite a starostlivo osušte pomocou kuchynského papiera. Obe strany osolíme a okoreníme podľa chuti a položíme na plech vyložený papierom na pečenie.
  • Losos v pistáciovej kôrke - Príprava krok 2V malej miske zmiešajte horčicu s medom a pridajte citrónovú kôru.
  • Losos v pistáciovej kôrke - Príprava krok 3Pomocou kuchynského štetca rozotrite túto zmes na vrchnú časť sviečkovej a dobre ju zakryte.
  • Losos v pistáciovej kôrke - Príprava krok 4Pistácie nasekáme a rozotrieme na vrch. Zľahka ich pritlačte rukami, aby sa dobre upevnili. Pokvapkajte trochou extra panenského olivového oleja. Ak máte fľašu s rozprašovačom, tým lepšie, pretože sa rovnomernejšie rozotrie.
  • Losos v pistáciovej kôrke - Príprava krok 5Pečte v predhriatej rúre pri 190 °C 12 až 15 minút.
  • Losos v pistáciovej kôrke - Príprava krok 6Tesne pred podávaním pridajte na vrch niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Ak chcete, môžete na vrch pridať niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru a je to!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú zdravotné výhody lososa v pistáciovej kôrke?

Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre srdce a mozog, a pistácie pridávajú vlákninu a antioxidanty.
Celkový čas na prípravu je len 22 minút, čo zahŕňa 10 minút prípravy a 12 minút pečenia.
Áno, recept je veľmi jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne kuchárske zručnosti.
Potrebujete lososa, pistácie, dijonskú horčicu, med, citrón, olivový olej, soľ, korenie a čerstvý kôpor na ozdobu.
Môžete použiť aj iné orechy, ako sú mandle alebo vlašské orechy, ktoré dodajú podobnú textúru a chuť.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 674Kcal
  • Carbo: 15.7g
  • Celkový tuk: 45.7g
  • Nasýtené tuky: 7.4g
  • Proteíny: 41.3g
  • Vlákna: 7.1g
  • Cukor: 13.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Výživové informácie na 1 porciu (354g)

Kuchynský riad

Rúra
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Patricia GonzálezPatricia González
Môj život sa točí okolo starostlivo vybraných slov a drevených lyžičiek. Zodpovedná, ale zabúdam. Som novinárka a spisovateľka s dlhoročnými skúsenosťami a svoj ideálny kút som našla vo Francúzsku, kde pracujem ako autorka pre Petitchef. Milujem bœuf bourguignon, ale chýba mi mamin salmorejo. Tu spájam svoju lásku k písaniu a lahodným chutiam a delím sa s vami o recepty a príbehy z kuchyne, ktoré vás, dúfam, inšpirujú. Mám rada tortillu s cibuľou a mierne nedovarenú :)

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: