Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
50 min
444 Kcal

Už vás nebaví prezentovať filet mignon v takom stave, v akom je? Pridajte trochu chrumkavosti a viac chuti ;-) S jednoduchým lístkovým cestom, plátkami šunky a strúhaným syrom bude vaša sviečková vyzerať úplne inak!

Zložky

6

Príprava

Príprava15 min
Čas varenia35 min
  • Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom - Príprava krok 1Rozvaľkajte lístkové cesto a odrežte boky, aby ste si ich mohli neskôr uschovať. Na vrch položíme dva plátky šunky a posypeme strúhaným syrom.
  • Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom - Príprava krok 2Filet mignon rýchlo opečte na panvici, aby sa okraje opiekli.
  • Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom - Príprava krok 3Položte na lístkové cesto, osoľte a okoreňte a pevne zrolujte.
  • Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom - Príprava krok 4Zo zvyškov lístkového cesta vytvorte ozdobné pásiky a položte ich na vrch. Potrite žĺtkom.
  • Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom - Príprava krok 5Pečte 35 minút pri 180 °C.
  • Bravčová panenka v kôrke, krok za krokom - Príprava krok 6A teraz je váš filet mignon en croûte pripravený!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na bravčovú panenku v kôrke?

Hlavné ingrediencie sú lístkové cesto, sviečkovica, plátky šunky, strúhaný syr, soľ, korenie a vaječný žĺtok.
Recept je určený pre 6 porcií, ideálny na rodinnú večeru alebo oslavu.
Celkový čas prípravy a varenia je 50 minút, z toho 15 minút na prípravu a 35 minút na pečenie.
Nie, recept je veľmi jednoduchý, vhodný aj pre začiatočníkov v kuchyni.
Môžete pridať bylinky ako tymián alebo rozmarín, alebo experimentovať s rôznymi druhmi syra pre bohatšiu chuť.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 444Kcal
  • Carbo: 14.6g
  • Celkový tuk: 27.8g
  • Nasýtené tuky: 14.5g
  • Proteíny: 33.2g
  • Vlákna: 0.8g
  • Cukor: 0.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Výživové informácie na 1 porciu (152g)

Kuchynský riad

Rúra

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: