Ricotta ravioli, recept krok za krokom

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Easy
2 h 5 m
597 Kcal

Môžete si pripraviť ravioli ako v Taliansku! Dôkazom je tento jednoduchý recept krok za krokom :-) Domáce ravioli, od cesta až po náplň, všetko pripravené s ľahkosťou - kto by si mohol priať viac? Výhodou tohto receptu je, že sa dá pripraviť na ľubovoľný počet spôsobov. Tu vám ponúkame vegetariánsku verziu pokrmu, ale pokojne môžete pridať alebo ubrať ingrediencie podľa svojej chuti a toho, čo máte po ruke :-)

Zložky

2

Na cestoviny :

Na náplň :

Materiály

  • Strúhadlo na cestoviny (voliteľné)

Príprava

Príprava2 hodiny
Čas varenia5 min
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 1Múku zmiešajte s vajcami a olivovým olejom.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 2Cesto zabalíme a dáme na 1 hodinu vychladiť do chladničky.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 3Ricottu zmiešajte s nasekanou bazalkou a pridajte soľ a korenie.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 4Po odpočinutí cesto rozvaľkajte čo najtenšie pomocou valčeka alebo valčeka.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 5Cesto nakrájajte na štvorce s priemerom 4 cm (použite nožík na pizzu, je to jednoduchšie ako nožom). Snažte sa, aby boli štvorce čo najdokonalejšie.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 6Vezmite si štvorec cesta a prstom potrite okraje vodou. Do stredu štvorca dajte malé množstvo náplne.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 7Prikryte druhým štvorcom cesta a okraje prstami stlačte k sebe. Potom ravioly uzavrite stlačením okrajov vidličkou.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 8Ravioli varte 5 minút vo vriacej vode.
  • Ricotta ravioli, recept krok za krokom - Príprava krok 9Podávajte s paradajkovou omáčkou a strúhaným parmezánom. A voilà, vaše ravioly sú hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú najdôležitejšie tipy na prípravu dokonalých ravioli?

Dôležité je, aby cesto bolo dostatočne tenké a náplň dobre ochutená. Nezabudnite okraje potrieť vodou, aby sa ravioli dobre uzavreli.
Môžete pridať špenát, huby alebo dokonca rôzne druhy syra podľa vašich preferencií.
Ravioli sa skvele kombinujú s paradajkovou omáčkou, maslom a šalviou alebo smotanovou omáčkou.
Áno, ravioli môžete pripraviť vopred a zamraziť. Uistite sa, že sú dobre uzavreté, aby sa nezlepili.
Môžete použiť bezlepkovú múku, mandľovú múku alebo múku z cíceru, aby ste dosiahli bezlepkovú verziu ravioli.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 597Kcal
  • Carbo: 72.5g
  • Celkový tuk: 20.6g
  • Nasýtené tuky: 7.7g
  • Proteíny: 26.6g
  • Vlákna: 4g
  • Cukor: 5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Výživové informácie na 1 porciu (235g)

Kuchynský riad

Varná doska
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: