Malé slané cheesecaky v jednorazových porciách: čerstvé, krémové a ľahko podávateľné pri každej príležitosti

Jednorazové porcie sú praktické a vždy urobia dobrý dojem. Každý hosť má svoju malú, už pripravenú predjedlo, bez toho, aby bolo potrebné pri servírovaní niečo krájať alebo deliť.

Navyše tento slaný cheesecake bez pečenia hrá na veľmi príjemný kontrast: chrumkavý základ, jemný syrový krém s bazalkou a chutné cherry paradajky na povrchu. Len málo ingrediencií, ale veľmi prepracovaný konečný efekt.

Je ideálny na:

• letnéaperitívy;
• studené bufety;
• slanébrunchy;
• večere s priateľmi;
• oslavy a narodeniny;
• vegetariánske menu.

Na prípravu týchto slaných cheesecakov v jednorazových porciách budete potrebovať:

1. 100 g sušienok (alebo Tuc alebo taralli)
2. 50 g masla
3. 200 g syra Philadelphia
4. 20 g parmezánu
5. 15 lístkov bazalky
6. 12 g olivového oleja
7. soľ podľa chuti
8. 100 g cherry paradajok
9. 1 strúčik cesnaku
10. korenie podľa chuti

Postup je jednoduchý. Začneme od základu: sušienky, Tuc alebo taralli sa rozdrvia a zmiešajú s roztopeným maslom. Zmes sa vtlačí do formičiek alebo pohárikov a nechá sa stuhnúť.

Na prípravu krému rozmixujeme čerstvú bazalku, extra panenský olivový olej, parmezán a soľ, potom pridáme nátierkový syr. Takto získame hladký, voňavý krém, ktorý je dostatočne hustý na to, aby držal tvar.

Na záver prichádzajú cherry paradajky, rýchlo opražené na panvici s cesnakom, olejom, soľou a korením. Pridané na krém dodávajú farbu, sviežosť a stredomorskú chuť, vďaka čomu je táto predjedlo ešte lákavejšie.

Áno, a to je jeden z dôvodov, prečo sú tieto slané cheesecaky ideálne na aperitívy a bufety. Cesto a krém si môžete pripraviť už niekoľko hodín vopred, uložiť ich do chladničky a cherry paradajky pridať tesne pred podávaním.

Je lepšie ich nezdobovať príliš vopred: cherry paradajky by mohli pustiť šťavu a povrch by mohol zmäknúť. Ak však polevu pripravíte až na poslednú chvíľu, jednotlivé porcie zostanú krajšie a pevnejšie.

Tavený syr je ideálny, pretože vďaka nemu je krém hladký a stabilný. Philadelphia sa na to veľmi dobre hodí, ale môžete použiť aj robiolu, dobre odkvapkanú ricottu alebo čerstvý kozi syr.

Bazalka je ingrediencia, ktorá dodáva receptu charakter: je čerstvá, voňavá a perfektne ladí s cherry paradajkami. Spolu vytvárajú jednoduchý, ale naozaj efektný letný slaný cheesecake.

Môžete ich pripraviť pomocou 8 cm formičky, aby ste dosiahli presný tvar, alebo ich podávať v priehľadných pohárikoch či pohárikoch. Verzia v poháriku je veľmi praktická na bufety a koktejlové večierky.

Na ich dotvorenie stačí málo: lístok bazalky, kvapka extra panenského olivového oleja alebo trocha mletého korenia. Jednoduché detaily, ktoré však dokážu jedlo výrazne zdokonaľovať.

Jednoporciové slané cheesecaky s bazalkou a cherry paradajkami sú perfektným receptom, keď chcete na stôl priniesť niečo svieže, krémové a na pohľad lákavé. Pripravujú sa bez pečenia, dajú sa pripraviť vopred a sú ideálne na to, aby aj jednoduchý aperitív bol výnimočnejší.

Kompletný recept, podľa ktorého postupujte, je:

Jednoporciový slaný tvarohový koláč s bazalkou a cherry paradajkami: chutný nápad na bufety a aperitívy

Tieto slané tvarohové koláčiky s cherry paradajkami a bazalkou na jedno podanie sú chutným a všestranným nápadom, ktorý sa výborne hodí ako studený predkrm, letné jedlo alebo návrh na bufet . Chrumkavý základ z krekrov a masla podporuje zamatový...

zobraziť recept

Aby sa vám podarili na prvýkrát, postupujte podľa kompletného receptu:

Jednoporciový slaný tvarohový koláč s bazalkou a cherry paradajkami: chutný nápad na bufety a aperitívy

Tieto slané tvarohové koláčiky s cherry paradajkami a bazalkou na jedno podanie sú chutným a všestranným nápadom, ktorý sa výborne hodí ako studený predkrm, letné jedlo alebo návrh na bufet . Chrumkavý základ z krekrov a masla podporuje zamatový...

zobraziť recept