Jednoduchý recept na čokoládové a nugátové košíčky

Name: Čokoládové a nugátové košíčky. jednoduchý recept
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Sk
Ingredients: Sušienky: 75 g sušienok (my sme použili sušienky Maria); 40 g masla; 30 % tuku): 60 g tekutej smotany (mliečna smotana.; 60 g plnotučného mlieka; 50 g mäkkého nugátu; 2,5 g želatíny v prášku; Na vrstvu bielej čokolády; 60 g tekutej smotany (mliečna smotana. 30 % obsahu tuku); 60 g plnotučného mlieka; 50 g bielej čokolády; 2,5 g želatíny v prášku; Na vrstvu tmavej čokolády; 60 g tekutej smotany (mliečna smotana. 30 % tuku); 60 g plnotučného mlieka; 50 g horkej čokolády; 2,5 g želatíny v prášku; Biele čokoládové hoblinky

Čokoládové a nugátové košíčky. jednoduchý recept

hlasujte teraz

Dezerty

Veľmi jednoduché

1 h 55 m

902 Kcal

Pravdepodobne poznáte slávny trojčokoládový koláč. V Petitchef sme sa k tomuto receptu vrátili a premenili sme ho na krásne malé čokoládové a nugátové košíčky, ideálne na vianočné sviatky! Tri z našich obľúbených chutí - biela čokoláda, horká čokoláda a nugát - sa v tejto krémovej sladkej pochúťke báječne kombinujú. Úspech tohto dezertu je spôsobený tým, že sa veľmi ľahko pripravujú, esteticky vyzerajú krásne, nemusia sa piecť a dokonca ich môžeme pripraviť vopred. Skrátka, je to dezert na dosah každého, s ktorým sa môžete pochváliť pri stole a zakončiť vianočné menu na vysokej úrovni. Postupujte podľa nášho receptu, ktorý je vysvetlený krok za krokom, takže vám nič neunikne.

Príprava

Príprava5 min

Čakací čas1 h 30 m

Čas varenia20 min

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 1

Pripravte sušienkový základ: Sušienky rozdrvte na prach. Pridáme rozpustené maslo a premiešame. Zmes rozotrieme na dno pohárov.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 2

Tlačte rukami alebo dnom pohára, kým sa nevytvorí kompaktný základ. Počas pokračovania v príprave ho uložte do chladničky.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 3

Nugátová vrstva: Polovicu mlieka (určeného na túto vrstvu) nalejte do malej misky a hydratujte v ňom želatínový prášok (určený na túto vrstvu).

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 4

V hrnci na miernom ohni zohrejte smotanu a zvyšok mlieka. Po zohriatí pridajte nugát nakrájaný na kúsky a za stáleho miešania varte, kým sa nugát nerozpustí a krém nie je hladký.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 5

Pridajte vyhradené mlieko a želatínu. Varte niekoľko minút za stáleho miešania, aby sa mlieko neprilepilo na panvicu.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 6

Vyberte poháre z chladničky a položte ich pod uhlom. Použite na to formu na muffiny alebo iný pohár (ďalšie nápady na naklonenie nájdete v časti Tipy).

Rozdeľte nugátový krém do jednotlivých pohárov. Dajte do chladničky asi na 30 minút, kým zmes nie je studená, tuhá a pevná.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 7

Biela čokoládová vrstva: Pri výrobe tejto vrstvy budeme postupovať rovnako ako v druhej fáze, ale tentoraz vymeníme nugát za bielu čokoládu. Inými slovami, práškovú želatínu hydratujeme v troche studeného mlieka a odložíme bokom. Medzitým zohrejeme zvyšok mlieka + smotanu a rozpustíme v ňom bielu čokoládu. Potom pridajte mlieko so želatínou. Za stáleho miešania varte ďalšie 2 minúty.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 8

Vyberte malé poháre z chladničky a položte ich hore dnom. Do pohárov rozdeľte biely čokoládový krém. Vložte do chladničky, aby sa vychladil a stuhol.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 9

Vrstva tmavej čokolády: Postupujte rovnako ako v kroku 2, ale tentoraz roztopte tmavú čokoládu.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 10

Po rozpustení pridajte želatínu hydratovanú v mlieku a za stáleho miešania varte niekoľko minút.

Čokoládové a nugátové košíčky. Jednoduchý recept - Príprava krok 11

Túto zmes nalejte do pohárov, ktoré sme mali v chladničke. Tentoraz sme poháre vložili bez toho, aby sme ich naklonili. Opäť ich necháme v chladničke stuhnúť.