Sušienkové košíčky poliate čokoládovou ganache, v štýle mrkvového hrnca

Zložky

Cesto na sušienky (na pohár) :

• 100 g mäkkého masla
• 80 g hnedého cukru
• 80 g bieleho cukru
• 1 vajce
• 250 g múky (t45 alebo t55)
• 5 g prášku do pečiva
• 80 g kúskov horkej čokolády

Ganache :

• 50 ml horúcej smotany
• 50 g horkej čokolády

Na zdobenie :

• 3 Oreos (zem)
• 80 g marcipánu (mrkva)
• 1/2 lyžičky oranžového farbiva
• bylinky (mäta, petržlenová vňať alebo vrcholky mrkvy)

Materiály

• forma na muffiny
• malé poháre

Príprava

• Pripravte nádoby:
  Najprv pripravte cesto na sušienky vyšľahaním mäkkého masla s hnedým a bielym cukrom.
• Pridáme vajce, múku a prášok do pečiva a dobre premiešame. Nakoniec pridajte čokoládové lupienky. Prikryte a nechajte chladiť jednu hodinu.
  
• Formu na muffiny vymažte tukom a dutinky naplňte cestom na sušienky. Polievkovou lyžicou vydlabeme stred cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 °C 12 minút.
• Vyberte z rúry a ihneď do nej zapichnite malý pohár, aby ste vydlabali sušienky a vytvorili poháre.
  
• Pripravte mrkvu:
  Do marcipánu vmiešame farbivo a vyvaľkáme malé guľôčky. Navrch zasadíme bylinku a po celej ploche vykrojíme hrebene, aby sme vytvorili mrkvové záhyby.
• Pripravte zem:
  Odstráňte krém z Oreos a rozdrvte sušienky. Smotanu zohrejeme a dobre premiešame s nasekanou čokoládou, aby vznikla ganache.
  
• Dutiny sušienok naplňte ganache a nechajte 15 minút chladnúť. Navrch nasypte rozdrvené Oreos.
• Zasaďte mrkvu do kvetináčov a teraz je čas zozbierať mrkvu a nakŕmiť ňou veľkonočného zajačika!
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept