Koláč z daniela v štýle ikea

Zložky

• 1 krehké cesto

Bucks krém :

• 100 g jeleních cukroviniek
• 110 g cukru
• 6 žĺtkov
• 130 ml mlieka
• 130 ml smotany
• 130 g sladeného kondenzovaného mlieka
• 1 vanilkový struk

Ganache :

• 100 g danielieho mäsa
• 100 g mliečnej čokolády
• 70 ml tekutej smotany

Materiály

• Pružinová forma s priemerom 24 cm

Príprava

• Kváskové cesto vložte do formy na pečenie (ak je príliš vysoké, okraje preložte). Do cesta urobte diery vidličkou alebo ho naplňte fazuľovým závažím a pečte 15 minút pri 180 °C.
• Žĺtky šľahajte s cukrom, kým zmes nezbelejú. V hrnci priveďte do varu smotanu, mlieko a sladené kondenzované mlieko. Pridajte semienka z vanilkového struku. Keď zmes zovrie, pridajte ju k osladeným žĺtkom.
  
• Túto zmes nalejte do koláčového základu. 100 g Bonbons Daims nasekáme nahrubo a pridáme do krému.
• Pečte 35 minút pri 140 °C.
  Po upečení nechajte dobre vychladnúť.
  
• Ganache :
  Smotanu priveďte do varu a ešte počas varu ju nalejte na kúsky mliečnej čokolády. Miešajte, kým nevznikne hladká a homogénna hmota. Nalejte na vychladnutý koláč. Navrch dáme 100 g jeleňa nakrájaného na kúsky. Nechajte vychladnúť.
• Po vychladnutí koláč opatrne vyberte z formy. A voilà, váš jelení koláč je hotový!
  

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept