Mäsové guľky ikea s bielou omáčkou

Zložky

Na mäsové guľky (40 jednotiek):

• 500 g hovädzieho mäsa (mletého)
• 250 g bravčového mäsa (mletého)
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 100 g strúhanky
• 1 vajce
• 5 polievkových lyžíc mlieka (60 ml)
• soľ
• korenie
• olej
• Na omáčku
• 40 g masla
• 40 g múky
• 300 ml vývaru (zeleninového alebo mäsového)
• 150 ml crème fraîche (alebo smotany)
• 2 lyžičky sójovej omáčky
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice

K jedlu:

• Zemiaková kaša
• džem z červeného ovocia

Príprava

• Na mäsové guľky:
  V miske zmiešajte oba druhy mäsa. Pridáme nasekanú cibuľu a cesnak + strúhanku + vajce. Opäť premiešajte.
• Nakoniec pridajte mlieko a dochuťte soľou a korením.
  Odoberte si časť a vytvorte guľky požadovanej veľkosti (najlepšie nie príliš veľké).
  
• Mäsové guľky položte na plech na pečenie na mastný papier. Polejeme ich trochou olivového oleja a pečieme 20 minút pri 200 °C.
• Na omáčku:
  Na panvici rozpustite maslo a pridajte múku. Premiešame a 2 minúty povaríme.
  
• Pridajte teplý vývar a miešajte, kým nezhustne. Pridáme crème fraîche (alebo smotanu) + sójovú omáčku + horčicu. Nechajte variť ďalších 5 minút.
• Slúžiť:
  Podávajte mäsové guľky s omáčkou na vrchu a na rovnakom tanieri so zemiakovou kašou a džemom z červeného ovocia.
  
• A to je všetko! Výborné!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept