Karfiolové mäsové guľky vo fritéze: úsporný a vegetariánsky recept

Name: Karfiolové mäsové guľky vo fritéze: úsporný a vegetariánsky recept
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sk
Ingredients: 500 g karfiolu (očisteného); 2 vajcia; 40 g parmezánu; 4 polievkové lyžice múky; 2 lyžice strúhanky; 1 polievková lyžica petržlenovej vňate (nasekanej); korenie podľa chuti; soľ podľa chuti

hlasujte teraz

Chuťovky

Veľmi jednoduché

35 min

200 Kcal

Karfiolové karbonátky vo fritéze sú zdravým, lacným a ľahko pripraviteľným receptom. Toto vegetariánske jedlo je ideálne pre tých, ktorí hľadajú ľahkú, ale chutnú variantu, ideálnu na rýchle obedy alebo večere. Potrebné ingrediencie sú jednoduché a ľahko dostupné: karfiol, vajcia, strúhaný parmezán, múka, strúhanka a štipka soli a korenia. Vďaka fritéze na vzduchu je možné získať mäsové guľky, ktoré sú zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké, so zníženým obsahom oleja pre ľahší výsledok. Toto jedlo je vhodné pre ľudí s vegetariánskou stravou a predstavuje chutný a výživný spôsob, ako kreatívne konzumovať karfiol. Príprava je rýchla a jednoduchá, ideálna pre tých, ktorí chcú zdravé, úsporné jedlo s lahodnou chuťou.

Zložky

500 g karfiolu (očisteného)
2 vajcia
40 g parmezánu
4 polievkové lyžice múky
2 lyžice strúhanky
1 polievková lyžica petržlenovej vňate (nasekanej)
korenie podľa chuti
soľ podľa chuti

Materiály

Fritéza na vzduchu
Misa
Vidlička
2 lyžice

Príprava

Príprava15 min

Čas varenia20 min

Karfiol očistite, odstráňte ružičky a zbavte stonky. Ružičky varte vo vriacej vode približne 10 až 11 minút, pričom dávajte pozor, aby neboli príliš mäkké.
Po uvarení ružičky sceďte a preložte ich do misky.
Ružičky karfiolu opatrne roztlačte a dbajte na to, aby ste odstránili všetky veľké kúsky.
Teraz pridajte vajcia, soľ, parmezán, múku, strúhanku, korenie a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
Dôkladne premiešajte vidličkou, kým sa všetky prísady úplne nezmiešajú.
Teraz formujte mäsové guľky pomocou dvoch lyžíc, pretože zmes je pomerne vlhká. Jednou lyžicou naberte časť zmesi, preneste ju do druhej lyžice a jemne vytvarujte. Pokračujte v premiestňovaní zmesi medzi lyžicami a otáčajte ich, aby ste získali pevný oválny tvar.
Do koša fritézy, ktorý je vopred vystlaný papierom na pečenie a postriekaný slabou vrstvou oleja, vložte po jednej karfiolovej guľke.
Mäsové guľky ľahko postriekajte olejovým sprejom a 20 minút ich pečte pri teplote 180 °C v režime fritovania na vzduchu, pričom ich v polovici pečenia nezabudnite otočiť, aby sa rovnomerne prepečeniu.
Karfiolové guľky pripravené vo fritéze sú hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú výhody karfiolových mäsových guľiek vo fritéze?

Karfiolové mäsové guľky sú zdravé, nízkokalorické a obsahujú menej oleja, čo ich robí ideálnou voľbou pre vegetariánov a tých, ktorí sa snažia jesť zdravo.

Aké ingrediencie sú potrebné na prípravu karfiolových guľiek?

Na prípravu budete potrebovať 500 g karfiolu, 2 vajcia, 40 g parmezánu, múku, strúhanku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.

Koľko času trvá príprava a varenie karfiolových guľiek?

Celkový čas na prípravu a varenie je približne 35 minút, pričom príprava trvá 15 minút a varenie 20 minút.

Je možné karfiolové guľky pripraviť aj bez fritézy?

Áno, môžete ich pripraviť aj v rúre, ale fritéza na vzduch zabezpečuje chrumkavejšiu textúru s menším množstvom oleja.

Aké sú tipy na servírovanie karfiolových guľiek?

Karfiolové guľky môžete podávať s rôznymi omáčkami, ako sú jogurtové alebo paradajkové omáčky, a sú skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo s prílohou zeleniny.