Feta: ako ju použiť inak ako v gréckom šaláte? Naše jednoduché nápady na jej prípravu!
Kúpite si kúsok fety na prípravu gréckeho šalátu.
Paradajky, uhorka, olivy, červená cibuľa, trocha olivového oleja… zatiaľ je všetko v poriadku.
A potom vám v chladničke zostane pol bloku.
Dva dni sa naň pozeráte.
Poviete si: „No… urobím si zase šalát?“
Pritom v skutočnosti sa s fetou dá urobiť oveľa viac!
Rozplývajúca sa v rúre, chrumkavá v obale, rozdrvená v omáčke, vložená do koláča, zrolovaná v brickovom ceste, pridaná do cestovín, pečeného zeleniny alebo dokonca do letného sendviča… tento malý grécky syr má v balení oveľa viac trikov :)
A najlepšie na tom je, že často stačí pridať len pár kúskov, aby sa z veľmi jednoduchého jedla stal recept plný charakteru!
Prečo sa feta dá v kuchyni tak ľahko využiť na rôzne účely
Feta má skutočný charakter.
Je slaná, jemne kyslastá, keď je studená, je krehká, a keď sa zahreje, stáva sa mäkšou a krémovejšou. Práve tento kontrast ju robí takou praktickou v kuchyni.
Feta s chráneným označením pôvodu (AOP) je grécky syr chránený na európskej úrovni. Vyrába sa z ovčieho a kozieho mlieka z miestnych chovov a jej slaná, kyslastá, niekedy jemne korenistá chuť pramení práve z tohto prepojenia s gréckou pôdou.
A práve v tom spočíva jej zaujímavosť!
V recepte môže plniť hneď niekoľko úloh naraz: dochucuje, dodáva jemnosť, zvýrazňuje chuť, niekedy nahrádza omáčku alebo strúhaný syr a vďaka nej sa z veľmi jednoduchého jedla stane oveľa chutnejšie.
Stručne povedané: s trochou fety sa z obyčajnej cukety stane radostnejšie jedlo, cestoviny nadobudnú dovolenkovú atmosféru a toast sa premení na skutočné jedlo.
Feta v rúre: najjednoduchší nápad na zmenu
Ak neviete, čo s kúskom fety, najprv ju vložte do rúry. Je to pravdepodobne jeden z najjednoduchších spôsobov, ako ju bez námahy premeniť. Feta sa neroztaví úplne ako mozzarella, ale stane sa mäkšou, krémovejšou a voňavejšou. S pár cherry paradajkami, olivami, sušenými paradajkami, trochou olivového oleja a bylinkami vznikne mimoriadne príjemné jedlo na spoločnú konzumáciu, ideálne ako predjedlo alebo na rýchlu večeru s toastom.
Jednoduchý, aromatický recept s vôňou Stredomoria: feta syr sa pečie, kým nie je zvnútra krémový a zvonka ľahko zhnednutý, čo kontrastuje s intenzívnou chuťou paradajok paradajkami a slanou chuťou olív. Nakoniec sa posype stredomorskými bylinkami a...
V kombinácii s cestovinami z nej vznikne lahodná omáčka!
Feta je ideálna na rýchle cestovinové jedlá. Keď ju dáte do rúry spolu s cherry paradajkami a trochou olivového oleja, zmäkne, paradajky prasknú a všetko sa premení na krémovú omáčku, a to bez pridania smotany. Je to ideálne jedlo, keď máte chuť na niečo lahodné, ale nechcete vyťahovať pätnásť hrncov. Malý tip, ktorý si treba zapamätať: na začiatku jedlo príliš nesolíme, pretože feta už sama o sebe dodáva jedlu výraznú chuť.
Recept, ktorý v poslednom čase rozprúdil sociálne siete: "Zapekané cestoviny s feta masom": myšlienka je jednoduchá: pripraviť mimoriadne jednoduchú a predovšetkým neodolateľnú omáčku na cestoviny. A my vás môžeme uistiť, že zákazka bola splnená ;-)...
Po neprehliadnuteľnom pečené cestoviny s fetou je tu teraz ešte rýchlejšia a praktickejšia verzia: pečené feta halušky vo fritéze Airfryer ! Ako to funguje? Všetky ingrediencie vložte priamo do zásobníka, začnite variť a nechajte to na spotrebič....
V chrumkavej verzii je jednoducho neodolateľná
Fetu poznáme väčšinou studenú, rozdrobenú v šaláte alebo nakrájanú na kocky. Ale teplá a chrumkavá nadobúda úplne iný rozmer. Obalená v trojobale, zaviata v liste bricku alebo posypaná sezamom si zachováva jemné, topiace sa vnútrie, zatiaľ čo zvonku je zlatistá. S trochou medu kontrast medzi sladkou a slanou chuťou funguje skvele: je to jednoduché, lahodné a ideálne ako aperitív, ktorý je príjemnou zmenou oproti chipsom a slaným sušienkam.
Radšej vás hneď varujeme: tento recept je ULTRA návykový! Je chrumkavý (vďaka tehlovému pečivu) a rozplýva sa v ústach (vďaka kombinácii fety a medu). Podávajte ako aperitív alebo ako predjedlo s jahňacím šalátom. Vďaka nasledujúcemu návodu krok za...
Syr feta sme zvyknutí jesť v gréckych šalátoch! Dnes vám ho odporúčame jesť v tyčinkách posypaných sezamovými semienkami! Je to veľmi jednoduchý recept, ktorý môžete pripraviť ako aperitív alebo podávať na miešaný šalát. Túto kombináciu chutí si...
Vychutnajte si tieto samošky so syrom feta, citrónom a pažítkou ako aperitív. Kombinácia chrumkavej a v ústach sa rozplývajúcej chuti, ktorú si môžete zopakovať doma podľa nášho veľmi jednoduchého receptu! Krok za krokom vás prevedieme našimi písomnými...
V koláčoch, tortách a quiche
Feta sa výborne hodí do receptov určených na spoločnú konzumáciu, najmä do tých, ktoré sa dajú pripraviť vopred. V quiche dodáva jedlu hĺbku. V koláči prináša jemné, lahodne sa topiace a slané tóny. V koláči vyvažuje sladkú zeleninu, ako sú paradajky, cuketa, šalotka alebo tekvica. Je to tiež skvelý nápad na studené jedlá, pikniky alebo obedové boxy, pretože si zachová svoju chuť aj po vychladnutí.
Ako viete, v Ptitchef sme veľkými fanúšikmi quichov, keď nastanú letné horúčavy! Quiche je ideálnym pokrmom na piknik na piknik, na obed do práce , na aperitívnu večeru alebo jednoducho ako hlavný chod so zeleným šalátom. Dnes vám prinášame recept...
Keď hľadáte jednoduchý, nadýchaný recept, ktorý si môžete vziať so sebou kamkoľvek (na aperitív, piknik...), koláč je jasná voľba! Tu sme sa rozhodli pripraviť slanú verziu, do ktorej sme pridali čierne olivy a syr feta. Túto zaručenú vegetariánsku...
Keď sa povie tarte tatin , samozrejme si predstavíme slávny jablkový tarte tatin! Ale čo keby sme dnes nahradili tradičné jablká šalotkou na slanú verziu? Aby ste si ešte viac pochutnali, najlepším spojencom v tomto recepte bude syr feta, ktorý...
V koláčoch, tortách a quiche
Feta sa výborne hodí do receptov určených na spoločnú konzumáciu, najmä do tých, ktoré sa dajú pripraviť vopred. V quiche dodáva jedlu hĺbku. V koláči prináša jemné, lahodne sa topiace a slané tóny. V koláči vyvažuje sladkú zeleninu, ako sú paradajky, cuketa, šalotka alebo tekvica. Je to tiež skvelý nápad na studené jedlá, pikniky alebo obedové boxy, pretože si zachová svoju chuť aj po vychladnutí.
Ako viete, v Ptitchef sme veľkými fanúšikmi quichov, keď nastanú letné horúčavy! Quiche je ideálnym pokrmom na piknik na piknik, na obed do práce , na aperitívnu večeru alebo jednoducho ako hlavný chod so zeleným šalátom. Dnes vám prinášame recept...
Keď hľadáte jednoduchý, nadýchaný recept, ktorý si môžete vziať so sebou kamkoľvek (na aperitív, piknik...), koláč je jasná voľba! Tu sme sa rozhodli pripraviť slanú verziu, do ktorej sme pridali čierne olivy a syr feta. Túto zaručenú vegetariánsku...
Keď sa povie tarte tatin , samozrejme si predstavíme slávny jablkový tarte tatin! Ale čo keby sme dnes nahradili tradičné jablká šalotkou na slanú verziu? Aby ste si ešte viac pochutnali, najlepším spojencom v tomto recepte bude syr feta, ktorý...
V omáčke alebo ako nátierka je mimoriadne krémová!
Nie vždy si to uvedomujeme, ale feta sa dá veľmi dobre rozmixovať. V kombinácii s jogurtom, citrónom, mätou, trochou olivového oleja alebo štipkou cesnaku sa z nej stane svieža omáčka, ktorá sa perfektne hodí k surovej zelenine, grilovanej zelenine, zemiakom, falafelom alebo wrapu. Môže sa z nej stať aj originálnejšia nátierka, najmä v kombinácii s jemnou zeleninou, ako je tekvica, ktorá zmierňuje jej slanú chuť.
Potrebujete k letným jedlám sviežu a chutnú omáčku ? Vyskúšajte túto omáčku z jogurtu, fety, citróna a mäty ! Ľahko sa pripravuje a je ideálna na oživenie šalátov, grilovania alebo pečenej zeleniny. Feta dodáva omáčke slaný nádych, citrón kyslosť a...
Neodolateľná kombinácia chutí a textúr, tekvicová paštéta tekvica s feta e medom je sofistikovanou a upokojujúcou možnosťou pre predjedlá e predjedlá . Je ideálny s chlebom chlebom, toastmi, sušienkami alebo aj ako náplň do sendviče ....
V omáčke alebo ako nátierka je mimoriadne krémová!
Nie vždy si to uvedomujeme, ale feta sa dá veľmi dobre rozmixovať. V kombinácii s jogurtom, citrónom, mätou, trochou olivového oleja alebo štipkou cesnaku sa z nej stane svieža omáčka, ktorá sa perfektne hodí k surovej zelenine, grilovanej zelenine, zemiakom, falafelom alebo wrapu. Môže sa z nej stať aj originálnejšia nátierka, najmä v kombinácii s jemnou zeleninou, ako je tekvica, ktorá zmierňuje jej slanú chuť.
Potrebujete k letným jedlám sviežu a chutnú omáčku ? Vyskúšajte túto omáčku z jogurtu, fety, citróna a mäty ! Ľahko sa pripravuje a je ideálna na oživenie šalátov, grilovania alebo pečenej zeleniny. Feta dodáva omáčke slaný nádych, citrón kyslosť a...
Neodolateľná kombinácia chutí a textúr, tekvicová paštéta tekvica s feta e medom je sofistikovanou a upokojujúcou možnosťou pre predjedlá e predjedlá . Je ideálny s chlebom chlebom, toastmi, sušienkami alebo aj ako náplň do sendviče ....
V stredomorských receptoch je ako ryba vo vode
Feta sa samozrejme výborne hodí do receptov inšpirovaných gréckou, tureckou alebo stredomorskou kuchyňou. Ale ani v tomto prípade ju netreba obmedzovať len na grécky šalát. Je vynikajúca v špenátovom koláči, chrumkavých brickoch, plnených palacinkách alebo plnených plochých chlebíkoch. V kombinácii s petržlenom, mätou, citrónom alebo kôprom získa ešte výraznejšiu arómu a receptu okamžite dodá slnečný nádych. Európska komisia pritom pripomína, že feta CHZO je grécky syr so slanou a kyslastou chuťou, ktorý je spätý s dávnym remeselným umením a svojou pôvodnou oblasťou.
Stredomorská kuchyňa je plná chutných, slnečných receptov a dnes sa vydáme do Grécka, aby sme objavili novú špecialitu: Spanakopita (vyzývame vás, aby ste tento názov vyslovili správne na prvý pokus)! Tento vegetariánsky koláč so špenátom a fétou...
Tieto börek so syrom a špenátom chutia úžasne! Tieto malé rožky sú ideálne ako slaná desiata, predjedlo alebo večera, či už podávané teplé alebo studené. A vďaka tomuto jednoduchému receptu na börek s hotovým cestom yufka je ich príprava naozaj...
Pohlcovanie receptov prstami je jedna z našich najobľúbenejších činností :-D Preto sme sa rozhodli pripraviť turecké palacinky, ktoré sú nadýchané, chrumkavé a hlavne štedro naplnené! My sme do nich pridali syr feta, citrón a petržlenovú vňať, ale...
V stredomorských receptoch je vo svojom živle
Feta sa samozrejme výborne hodí do receptov inšpirovaných gréckou, tureckou alebo stredomorskou kuchyňou. Ale ani v tomto prípade ju netreba obmedzovať len na grécky šalát. Je vynikajúca v špenátovom koláči, chrumkavých brickoch, plnených palacinkách alebo plnených plochých chlebíkoch. V kombinácii s petržlenom, mätou, citrónom alebo kôprom je ešte voňavejšia a receptu okamžite dodá slnečný nádych. Európska komisia pritom pripomína, že feta CHOP je grécky syr so slanou a kyslastou chuťou, ktorý je spätý s dávnym remeselným umením a svojou pôvodnou oblasťou.
Stredomorská kuchyňa je plná chutných, slnečných receptov a dnes sa vydáme do Grécka, aby sme objavili novú špecialitu: Spanakopita (vyzývame vás, aby ste tento názov vyslovili správne na prvý pokus)! Tento vegetariánsky koláč so špenátom a fétou...
Tieto börek so syrom a špenátom chutia úžasne! Tieto malé rožky sú ideálne ako slaná desiata, predjedlo alebo večera, či už podávané teplé alebo studené. A vďaka tomuto jednoduchému receptu na börek s hotovým cestom yufka je ich príprava naozaj...
Pohlcovanie receptov prstami je jedna z našich najobľúbenejších činností :-D Preto sme sa rozhodli pripraviť turecké palacinky, ktoré sú nadýchané, chrumkavé a hlavne štedro naplnené! My sme do nich pridali syr feta, citrón a petržlenovú vňať, ale...
Vo wrapu alebo sendviči je záchranou pri rýchlych obedom
Na jedlo so sebou je feta veľmi praktická. Dodáva chuť bez toho, aby bolo potrebné pridávať ťažkú omáčku, výborne sa hodí k humusu, rukole, paprikám, vajciam či dokonca k melónu a umožňuje pripraviť si čerstvý obed za pár minút.
Stredomorský zábal plnený hummusom raketa, chilli e feta je chutná a všestranná možnosť pre tých, ktorí hľadajú ľahký chutné a výživné jedlo. Táto kombinácia čerstvých a živých ingrediencií, inšpirovaná bohatým stredomorskou kuchyňou kuchyne,...
O zábal zábal vajcia wrap s vajíčkom a syrom feta je rýchla, ľahká a chutná voľba na akúkoľvek dennú dobu. Náplň sa pripravuje v v rúre a trvá len 18 minút. Recept si môžete prispôsobiť prísadami, ako sú paradajky, šalát alebo bylinky,...
Máte chuť na čerstvý a originálny sendvič? Tento sendvič s melónom, fetou a rukolou nahradí chlieb šťavnatými plátkami melóna a vytvorí tak 100% letnú verziu :) Je to virálny recept, ktorý berie sociálne médiá útokom, a je ľahké pochopiť prečo:...
Vo wrapu alebo sendviči je to skvelá voľba na rýchly obed
Na jedlo so sebou je feta veľmi praktická. Dodáva chuť bez toho, aby bolo potrebné pridávať ťažkú omáčku, výborne sa hodí k humusu, rukole, paprikám, vajciam či dokonca k melónu a umožňuje pripraviť si čerstvý obed za pár minút.
Stredomorský zábal plnený hummusom raketa, chilli e feta je chutná a všestranná možnosť pre tých, ktorí hľadajú ľahký chutné a výživné jedlo. Táto kombinácia čerstvých a živých ingrediencií, inšpirovaná bohatým stredomorskou kuchyňou kuchyne,...
O zábal zábal vajcia wrap s vajíčkom a syrom feta je rýchla, ľahká a chutná voľba na akúkoľvek dennú dobu. Náplň sa pripravuje v v rúre a trvá len 18 minút. Recept si môžete prispôsobiť prísadami, ako sú paradajky, šalát alebo bylinky,...
Máte chuť na čerstvý a originálny sendvič? Tento sendvič s melónom, fetou a rukolou nahradí chlieb šťavnatými plátkami melóna a vytvorí tak 100% letnú verziu :) Je to virálny recept, ktorý berie sociálne médiá útokom, a je ľahké pochopiť prečo:...
Tak čo urobíme s týmto kúskom fety?
Feta je vlastne oveľa univerzálnejšia, než by sa mohlo zdať. Môžeme ju podávať teplú, studenú, roztopenú, chrumkavú, rozmixovanú, rozdrobenú, zaviatú v listovom ceste alebo pridanú do koláča. Jednoduchému receptu okamžite dodá charakter, bez toho, aby sme to museli preháňať.
Keď vám nabudúce v chladničke zostane kúsok fety, nemusíte hneď robiť grécky šalát. Môžete z nej pripraviť predjedlo v rúre, sviežu omáčku, rýchle cestoviny, quiche na cestu alebo chrumkavé jednohubky.
Stručne povedané: stačí trocha fety, aby oživil celé jedlo. A úprimne, keď syr dokáže zachrániť rýchlu večeru, improvizované aperitívové posedenie aj obed na druhý deň… jednoznačne si zaslúži trochu väčšie miesto v našej kuchyni :)
Tak čo urobíme s týmto kúskom fety?
Feta je vlastne oveľa univerzálnejšia, než by sa mohlo zdať. Môžeme ju podávať teplú, studenú, roztopenú, chrumkavú, rozmixovanú, rozdrobenú, zaviatu do listového cesta alebo pridanú do koláča. Jednoduchému receptu okamžite dodá charakter, bez toho, aby sme to museli preháňať.
Keď vám nabudúce v chladničke zostane kúsok fety, nemusíte hneď robiť grécky šalát. Môžete z nej pripraviť predjedlo v rúre, sviežu omáčku, rýchle cestoviny, quiche na cestu alebo chrumkavé jednohubky.
Stručne povedané: stačí trocha fety, aby oživila celé jedlo. A úprimne, keď syr dokáže zachrániť rýchlu večeru, improvizované aperitívové posedenie aj obed na druhý deň… jednoznačne si zaslúži trochu väčšie miesto v našej kuchyni :)
Adèle Peyches
Komentáre