Turecké palacinky plnené fetou, citrónom a petržlenovou vňaťou - gözleme

Zložky

Cesto :

• 3 g sušeného pekárskeho droždia (1/2 vrecúška)
• 125 ml teplého mlieka
• 200 g múky
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička cukru
• 25 g zmäknutého masla

Náplň :

• 200 g syra feta
• šťava z 1/2 citróna
• soľ
• korenie
• 20 g petržlenovej vňate

Varenie :

• maslo

Materiály

• 1 mixér (voliteľné)

Príprava

• Do misy mixéra vložte sušené droždie a zmiešajte ho s teplým mliekom. Nechajte 10 minút odpočívať pri izbovej teplote.
• Pridáme múku, soľ, cukor a zmäknuté maslo a miesime, kým nevznikne hladké cesto. Toto cesto môžete bez problémov miesiť ručne.
  
• Vytvorte guľu a prikryte ju utierkou. Nechajte stáť pri izbovej teplote 1 hodinu.
• Syr feta rozdrvte do misky. Pridajte soľ, korenie, šťavu z polovice citróna (1 vrchovatú polievkovú lyžicu) a nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešajte.
  
• Z cesta vytvarujte 7 guľôčok, z ktorých každá má asi 50 g. Pomocou valčeka vyvaľkajte kúsky cesta na kruhy.
• Na jednu stranu koliesok pridajte náplň z feta syra. Použili sme veľkú polievkovú lyžicu náplne.
  
• Druhú stranu cesta preložte cez náplň a okraje dobre uzavrite.
• Na rozpálenej panvici rozpustite trochu masla. Vložte na ňu koláčiky a na strednom ohni opekajte približne 4 minúty z každej strany.
  
• Pripravené na podávanie! Podávajte so šalátom.

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept