Jednoduchá jahodová pavlova

Name: Jednoduchá jahodová pavlova
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 4 bielky; 200 g cukru; 80 g kukuričnej múky; 200 ml smotany s 30% obsahom tuku (veľmi studenej); 50 g cukru; 250 g jahôd (alebo iného ovocia); práškový cukor

hlasujte teraz

Dezerty

Easy

1 h 30 m

260 Kcal

Máte v chladničke niekoľko bielkov, ktoré vám zostali z predchádzajúcej prípravy? Použite ich na prípravu pusiniek! A ak máte chuť na ešte poctivejší dezert, pridajte šľahačku a niekoľko druhov ovocia a máte vynikajúcu Pavlovu! Pokiaľ ide o históriu tohto dezertu, mali by ste vedieť, že Nový Zéland a Austrália sa hádajú o to, kto ho vytvoril. Nech je to však akokoľvek, vieme, že vznikol ako pocta baletke Anne Pavlovovej, ktorá je považovaná za najlepšiu baletku v histórii.

Zložky

Na pusinky :

4 bielky
200 g cukru
80 g kukuričnej múky

Na krém :

200 ml smotany s 30% obsahom tuku (veľmi studenej)
50 g cukru

Na zdobenie :

250 g jahôd (alebo iného ovocia)
práškový cukor

Príprava

Príprava30 min

Čas varenia1 hodina

Začnite šľahať bielky, kým nie sú tuhé. Keď začnú peniť, postupne pridávajte kukuričnú múku a potom cukor.
Bielka by mali byť tuhé a lesklé a mali by tvoriť vrcholy.
Na plech na pečenie rozotrite bielky tak, aby ste vytvorili hrubý kruh. Pečte 1 h20 pri 120 °C.
Môžete to urobiť deň vopred.
Keď sú pusinky studené, pred podávaním vyšľahajte studenú smotanu do tuha. Keď začne krém stúpať, po troškách pridávajte cukor.
Keď je šľahačka hotová, rozotrite ju na pusinky.
Potom jahody rozrežte pozdĺžne na 4 časti a posypte nimi krém.
Na ozdobenie posypte vrch práškovým cukrom.
Vaša Pavlova je pripravená! Pusinky by mali byť zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké.