Polievka harira, jednoduchá a voňavá

hlasujte teraz
Hlavné jedlá
Veľmi jednoduché
1 h 40 m
159 Kcal

Polievka Harira, ktorá sa zvyčajne konzumuje na prerušenie pôstu počas ramadánu, je skutočne kompletné jedlo: zelenina, mäso, strukoviny a sacharidy. Je v nej všetko, čo potrebujete, aby ste si vynahradili deň bez jedla! Táto polievka je obohatená o korenie a bylinky, ktoré sú charakteristické pre severoafrickú kuchyňu, a je skutočnou pochúťkou.

Zložky

8

Príprava

Príprava30 min
Čas varenia1 h 10 m
  • Polievka Harira, jednoduchá a voňavá - Príprava krok 1V hrnci zohrejte olivový olej. Nakrájajte cibuľu a mäso na malé kocky a potom ho orestujte na oleji.
  • Polievka Harira, jednoduchá a voňavá - Príprava krok 2Pridajte šošovicu, nadrobno nakrájaný zeler, nakrájané paradajky a zalejte vodou. Pridáme scedenú cícerovú kašu, kocku bujónu, vrchovatú lyžičku paradajkového pretlaku a korenie podľa chuti.
  • Polievka Harira, jednoduchá a voňavá - Príprava krok 3Bylinky nakrájajte nadrobno a pridajte ich do polievky. Všetko priveďte do varu a varte 1 hodinu na miernom ohni.
  • Polievka Harira, jednoduchá a voňavá - Príprava krok 4Vo vode rozpustite múku a túto "omáčku" vlejte do polievky. Pridajte vermicelli, premiešajte a varte 10 minút.
  • Polievka Harira, jednoduchá a voňavá - Príprava krok 5Podávajte s trochou čerstvého koriandra a stlačenou citrónovou šťavou.
    A voilà, vaša Harira je hotová!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie polievky Harira?

Hlavné ingrediencie zahŕňajú cibuľu, hovädzie mäso, šošovicu, cícer, paradajky, zeler, vermicelli a rôzne koreniny.
Polievka Harira je výživná a kompletná, ideálna na prerušenie pôstu, pretože obsahuje všetky potrebné živiny.
Typické koreniny zahŕňajú kurkumu, mletý zázvor, soľ a korenie, ktoré dodávajú polievke charakteristickú chuť.
Príprava trvá približne 30 minút a varenie 1 hodinu a 10 minút, celkový čas je teda 1 hodina a 40 minút.
Áno, môžete nahradiť hovädzie mäso a vývar rastlinnými alternatívami a pridať viac zeleniny a strukovín.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 159Kcal
  • Carbo: 19.1g
  • Celkový tuk: 3.3g
  • Nasýtené tuky: 0.6g
  • Proteíny: 10.2g
  • Vlákna: 5.7g
  • Cukor: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Výživové informácie na 1 porciu (194g)

Kuchynský riad

Varná doska

Atribúty

Skladovanie v chladničke
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: