Polievka tortellini

Zložky

Zásoby :

• 750 ml vody
• 1 kocka zeleninového vývaru
• 60 g mandľového masla
• 70 g paradajkového pretlaku
• 1 PL balzamikového octu
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky cesnakového prášku
• 1/2 lyžičky sušeného oregana
• 1/2 lyžičky sušeného tymiánu
• 1/2 lyžičky korenia
• 1 lyžička omáčky sriracha
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy (približne 140 g)
• 4 strúčiky cesnaku (približne 7 g)
• 400 g olúpaných a rozdrvených paradajok
• 60 g čerstvého špenátu
• 5 g bazalky
• 300 g tortellini

Materiály

• 1 mixér

Príprava

• Zásoby :
  V hrnci priveďte do varu vodu a zeleninový vývar. Nalejte do mixéra. Pridajte mandľové maslo, paradajkový pretlak, ocot, soľ, cesnak, oregano, tymián, korenie a omáčku sriracha.
• Rozmixujte do hladka a odložte bokom.
  
• Do rozpálenej panvice nalejte olivový olej a na stredne silnom ohni na ňom asi 4 minúty opekajte nakrájanú cibuľu a mrkvu.
• Keď je cibuľa priesvitná, pridajte nasekané strúčiky cesnaku a restujte asi 1 minútu.
  
• Pridajte vývar, olúpané a rozdrvené paradajky, nasekané čerstvé špenátové listy a nasekanú čerstvú bazalku a priveďte do varu.
• Pridajte tortellini a varte tak dlho, ako je uvedené na obale.
  
• A teraz je vaša polievka hotová!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept