Super jednoduchá bolesť cocotte

hlasujte teraz
Prílohy
Veľmi jednoduché
3 h 20 m
292 Kcal

Zvykli sme si používať náš veľký pekáč na boeuf bourguignon alebo ratatouille, ale vedeli ste, že ho môžete použiť aj na veľmi jednoduchú prípravu chleba? Podľa tohto jednoduchého receptu pripravíte chlieb, ktorý je (takmer) rovnako chutný ako chlieb z pekárne, s chrumkavou kôrkou a jemnou mrveničkou, ideálny na toasty alebo bruschetty:-)

Zložky

6

Materiály

  • 1 kuchynský robot (v tomto prípade Kitchenaid)
  • 1 nádoba na zapekanie
  • papier odolný voči tuku

Príprava

Príprava10 min
Čakací čas2 h 10 m
Čas varenia1 hodina
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 1Do misy mixéra vložte sušené pekárenské droždie. Pridajte trochu teplej vody (zvyšok pridáte neskôr). Premiešajte a nechajte 10 minút odpočívať.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 2Do mixéra nasypte múku, pridajte soľ a vodu.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 3Hnetieme na rýchlosti 2-3 (kuchynský robot) 6 minút.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 4Cesto rozvaľkajte a nechajte ho odpočívať v mise pod čistou utierkou 1 hodinu pri izbovej teplote.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 5Cesto odležte. Z cesta opäť vytvorte guľu a na dno zapekacej misy položte mastný papier a potom cesto položte na vrch. Opäť ho prikryte čistou utierkou a nechajte 30 minút odpočívať pri izbovej teplote.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 6Odstráňte utierku, do cesta urobte zárezy a zapekaciu misu uzavrite pokrievkou.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 7Vložte pekáč do studenej rúry a pečte 1 hodinu pri teplote 230 °C.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 8Po uplynutí tohto času vyberte pekáč z rúry a vyberte chlieb z pekáča.
  • Super jednoduchá bolesť cocotte - Príprava krok 9Všetko pripravené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Aké sú hlavné výhody tohto receptu na chlieb?

Tento recept je veľmi jednoduchý, vyžaduje len niekoľko základných ingrediencií a poskytuje chlieb s chrumkavou kôrkou a jemnou mrveničkou, ideálny na toasty alebo bruschetty.
Celkový čas na prípravu a pečenie je približne 3 hodiny a 20 minút, vrátane času na odpočinok cesta.
Áno, môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, ale výsledná textúra a chuť sa môžu líšiť.
Odpočinok cesta umožňuje droždiu pracovať, čo vedie k lepšiemu vzrastu a chuti chleba.
Tento chlieb je skvelý na toasty, bruschetty alebo ako príloha k polievkam a šalátom, môžete ho podávať aj s rôznymi nátierkami alebo syrom.

Výživa

na 1 porciu / pre 100 g
Kalórie: 292Kcal
  • Carbo: 58.7g
  • Celkový tuk: 0.9g
  • Nasýtené tuky: 0.2g
  • Proteíny: 9.9g
  • Vlákna: 3.3g
  • Cukor: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Výživové informácie na 1 porciu (139g)

Kuchynský riad

Rúra
Šľahač

Atribúty

Môže sa zmraziť
PPetitchef_SK

Môže sa vám páčiť

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Kulinársky obsah pre Petitchef vytváram už viac ako 7 rokov.
Rada cestujem a objavujem nové jedlá, skúšam nové kulinárske trendy a objavujem nové reštaurácie.
Som fanúšikom cestovín vo všetkých ich podobách ❤ od udon rezancov po tagliatelle, milujem ich varenie a dokonca aj domácu prípravu!
Práve teraz pripravujem, natáčam a fotografujem váš ďalší recept a dúfam, že sa vám bude páčiť!

Komentáre

Ohodnoťte tento recept: