Tekvicové mäsové guľky vo fritéze

Name: Tekvicové mäsové guľky vo fritéze
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Sk
Ingredients: 400 g tekvice (očistenej); 1 vajce; 80 g strúhaného parmezánu; 100 g strúhanky; 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu; 1 čajová lyžička muškátového orieška; soľ podľa chuti; Olivový olej podľa chuti

hlasujte teraz

Predjedlá

Veľmi jednoduché

30 min

342 Kcal

Hľadáte chutný jesenný pokrm, ktorý každého zaujme? Potom vám nesmú chýbať naše tekvicové mäsové guľky pripravené vo fritéze! Stačí vám len niekoľko jednoduchých a ľahko dostupných ingrediencií a rýchlo si pripravíte chutný vegetariánsky recept, ktorý je ideálny na každú príležitosť. Sladkosť tekvice sa dokonale spája s aromatickými tónmi rozmarínu a muškátového orieška, čím vzniká neodolateľná kombinácia chutí. Zlatistá, chrumkavá kôrka z parmezánu a strúhanky poblázni vašich hostí. Tieto tekvicové guľky sú vynikajúce samotné alebo doplnené jogurtovou omáčkou či ľahkou majonézou a v kuchyni sú skutočnou divokou kartou. Postupujte podľa receptu krok za krokom, vyskúšajte ich teraz!

Zložky

400 g tekvice (očistenej)
1 vajce
80 g strúhaného parmezánu
100 g strúhanky
1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
1 čajová lyžička muškátového orieška
soľ podľa chuti
Olivový olej podľa chuti

Materiály

Fritéza na vzduchu
Doska na krájanie
Misa
Vidlička

Príprava

Príprava20 min

Čas varenia10 min

Tekvicu očistite a nakrájajte na kúsky.
Kúsky tekvice vložte do koša fritézy a postriekajte ich trochou olivového oleja v spreji. Smažte vo fritéze 15 minút pri teplote 180 °C (režim fritovania na vzduchu), pričom každých 5 minút premiešajte.
Po uvarení vysypte tekvicu do misky a roztlačte ju vidličkou. Potom pridáme vajce, soľ, muškátový oriešok, sušený rozmarín a strúhanku.
Premiešajte vidličkou, kým sa všetky prísady dobre nezmiešajú.
Vytvárajte rovnako veľké placky, aby sa rovnomerne prepečali.
Umiestnite tekvicové mäsové guľky do koša fritézy bez papiera na pečenie. Povrch mäsových guľôčok postriekajte olivovým olejom.
Pečte 10 minút v režime fritovania na vzduchu pri teplote 190 °C, v polovici pečenia obráťte.
Tekvicové mäsové guľky vo fritéze sú pripravené!