Mäkké a chutné mäsové guľky s omáčkou

Name: Mäkké a chutné mäsové guľky s omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Sk
Ingredients: Na omáčku; 500 ml paradajkového pretlaku; 1/2 malej cibule; extra panenský olivový olej; Na mäsové guľky; 200 g mletého bravčového mäsa; 200 gr mletého teľacieho mäsa; 2 vajcia; 100 g strúhanky; 50 g strúhaného parmezánu; čierne korenie podľa chuti; nasekaná petržlenová vňať podľa chuti; soľ podľa chuti; bazalka podľa chuti

hlasujte teraz

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduché

35 min

400 Kcal

Tradičný taliansky recept, ktorý má každý rád: mäsové guľky s omáčkou. Existuje mnoho receptov na prípravu tohto druhého chodu a každá babička má svoje vlastné tajomstvá, ako ich pripraviť mäkké a chutné: niektoré používajú zmes mletého mäsa, iné len mleté teľacie mäso, niektoré dávajú chlieb alebo petržlenovú vňať a niektoré uprednostňujú syr pecorino pred strúhaným parmezánom. My vám ponúkame verziu mäsových guľôčok s omáčkou, ktorá pochádza priamo z južného Talianska. Výsledkom sú chutné mäsové guľky, ktoré budú chutiť aj tým najmenším. Vyskúšajte ich, podávajte ich k nedeľným obedom a napíšte nám do komentárov, či vám chutili!

Materiály

Panvica na vyprážanie
Panvica
Drevená lyžica

Príprava

Príprava10 min

Čas varenia25 min

Najprv si pripravte zmes na mäsové guľky: do misky dajte mäso, vajcia, parmezán, korenie, petržlenovú vňať a soľ.
Miešajte rukami, kým sa všetky prísady dobre nezmiešajú.
Vytvorte guľky požadovanej veľkosti a potom ich smažte na vriacom olivovom oleji dozlatista (asi 5/6 minút). Po dokončení ich nechajte odkvapkať na savom papieri.
Medzitým pripravte omáčku:
Pridajte paradajkový pretlak a varte 10 minút.
Teraz pridajte mäsové guľky do paradajkovej omáčky a pokračujte vo varení aspoň 15 minút s prikrytou pokrievkou (občas premiešajte drevenou lyžicou).
Mäsové guľky s omáčkou sú hotové, podávajte ich na tanieri a s niekoľkými lístkami bazalky.

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú najlepšie tipy na prípravu mäsových guľiek?

Na prípravu mäsových guľiek je dôležité dobre premiešať všetky ingrediencie, aby sa spojili. Môžete pridať aj chlieb alebo petržlenovú vňať pre extra chuť.