Čokoládové šišky

Zložky

• 350 g múky
• 2 polievkové lyžice pekárskeho droždia (alebo 10 g čerstvého droždia)
• 2 vajcia
• 60 ml mlieka
• 60 ml vody
• 1 lyžička soli
• 40 g cukru
• 30 g mäkkého masla
• Olej na vyprážanie
• 250 g čokoládovej nátierky na náplň

Materiály

• Kuchynský robot
• Panvica na vyprážanie

Príprava

• Droždie navlhčite v teplom mlieku.
• Múku, cukor a soľ dajte do misy mixéra na jednej strane a vytvorte jamku. Pridajte mlieko a droždie, vodu a dve vajcia.
  
• Šľahajte, kým sa dobre nezmieša.
• Pokračujte v šľahaní a po troškách pridávajte zmäknuté maslo. Pokračujte v šľahaní, kým sa cesto neodlepí od stien. Nechajte kysnúť pri izbovej teplote 30 minút.
  
• Odvzdušnite cesto, t. j. stlačte ho, aby ste odstránili vzduch. Vložte ho na 1 hodinu do chladničky.
• Cesto opäť odvzdušnite a rozvaľkajte na hrúbku 1 cm. Cesto by malo zostať vláčne, preto naň pri rozvaľkávaní príliš netlačte. Pomocou vykrajovača na cesto vykrojte kolieska s priemerom asi 7 cm a položte ich na plech. Nechajte kysnúť hodinu pri izbovej teplote.
  
• Lienky vložte do panvice naplnenej horúcim olejom a na miernom ohni ich smažte približne 4 minúty.
• Obráťte ich a varte ďalšie 4 minúty.
  
• Po vychladnutí môžete šišky naplniť tak, že do nich nožom vyrežete otvor. Do otvoru vložte vrecúško alebo striekačku s nátierkou a naplňte šišku.
• A teraz sú vaše šišky pripravené!
  

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept