Šišky v americkom štýle

Name: Šišky v americkom štýle
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 15
Cuisine: Sk
Ingredients: 350 g múky; 2 polievkové lyžice pekárskeho droždia (alebo 10 g čerstvého droždia); 2 vajcia; 60 ml mlieka; 60 ml vody; 2 lyžičky soli; 40 g cukru; 30 g mäkkého masla; 50 ml mlieka; 340 g práškového cukru; potravinárske farbivo; cukrové ozdoby

hlasujte teraz

Dezerty

Easy

4 h 20 m

214 Kcal

Kto z nás nikdy nesníval o dobrej šiške, akú vidíte v amerických filmoch a kreslených seriáloch? S dokonalou farebnou polevou pre ešte väčšiu lahodnosť, vyskúšajte náš recept ;-)

Materiály

Kuchynský robot
Fritéza

Príprava

Príprava4 hodiny

Čas varenia20 min

Droždie navlhčite v teplom mlieku.
Múku, cukor a soľ dajte do misy mixéra na jednej strane a vytvorte jamku. Pridajte mlieko a droždie, vodu a dve vajcia.
Šľahajte, kým sa dobre nezmieša.
Pokračujte v šľahaní a po troškách pridávajte zmäknuté maslo. Pokračujte v šľahaní, kým sa cesto neodlepí od stien. Nechajte kysnúť pri izbovej teplote 30 minút.
Odvzdušnite cesto, t. j. stlačte ho, aby ste odstránili vzduch. Vložte ho na 1 hodinu do chladničky.
Cesto opäť odvzdušnite a rozvaľkajte na hrúbku 1 cm. Cesto by malo zostať vláčne, preto naň pri rozvaľkávaní príliš netlačte. Pomocou vykrajovača na cesto vykrojte kolieska s priemerom asi 7 cm a položte ich na plech.
Pomocou menšieho vykrajovača na sušienky vyrežte do každého kruhu otvory. Potom nechajte 1 hodinu odpočívať pri izbovej teplote.
Varte vo fritéze, podľa možnosti nastavenej na 170 °C. Nechajte ich 2 minúty z každej strany, potom ich vyberte na kuchynský papier.
Poleva :
Zmiešajte práškový cukor a mlieko do hladka.
Ponorte šišky do polevy (môžete ju zafarbiť) a rovnomerne rozotrite lyžicou.
Posypte cukrovými ozdobami. A voilà, vaše šišky sú hotové!