Najlepšie čokoládové muffiny: obrovské a vlhké

Zložky

• 125 g múky
• 20 g kakaového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 80 g cukru
• 1 štipka soli
• 1 vajce
• 60 ml mlieka
• 60 ml rastlinného oleja (v tomto prípade slnečnicového)
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 90 g dvojitej smotany
• 100 g čokoládových lupienkov

Materiály

• 4 plechové misky
• papier odolný voči mastnote
• šľahač
• maryse
• plechové misky
• nožnice
• sklo
• Olej v spreji (voliteľné)

Príprava

• Zmiešajte suché prísady: múku, kakao, sódu bikarbónu, cukor a soľ.
  * Použite metličku.
• Zmiešajte mokré prísady: vajce, mlieko, rastlinný olej, vanilkový extrakt a dvojitú smotanu.
  
• Suché prísady pridávajte po troškách, kým zmes nebude hladká.
  
  * Najlepšie je použiť mixér na cesto.
• Pridajte čokoládové lupienky a opäť premiešajte mixérom.
  
• Puzdrá na muffiny:
  Z mastného papiera vystrihnite veľké štvorce (závisí to od veľkosti vašich košíčkov na muffiny). Štvorce preložte na 4 časti.
• Rozložte a potom nožnicami prestrihnite záhyby.
  
• Štvorec položte na plech a potom ho vytvarujte stlačením papiera pomocou pohára.
• Vnútro misiek zľahka vymastite (my sme použili olej v spreji).
  Nalejte cesto na muffiny (v obaloch vložených do formičiek) až po okraj formičky.
  
• Poklepaním o stôl/plochu pečivo zabalíme a vložíme do rúry na 5 minút pri teplote 220 °C. Potom teplotu znížte na 180 °C a pečte ďalších 20 minút.
• Po vybratí z rúry nechajte koláč asi desať minút vychladnúť vo forme, potom ho vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
  
• A je to! Ak chcete, môžete ich naplniť svojou obľúbenou nátierkou (pozrite si skvelé recepty na našej stránke: máme pre vás tie najlepšie ↓↓).

Kuchynský riad

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept