Paradajkové muffiny s topiacim sa mozzarellovým srdcom

Zložky

• 150 g múky
• 5 g prášku do pečiva (1/2 vrecúška)
• 3 vajcia
• 10 cl olivového oleja
• 15 g strúhaného parmezánu (2 PL)
• 40 g strúhaného syra mozzarella
• soľ
• korenie
• 70 g paradajkového pretlaku (3 PL)
• 1/2 lyžičky oregana
• 1/2 lyžičky papriky
• 1/2 lyžičky cesnakového prášku
• 8 mini guľôčok mozzarelly

Na ozdobu (nepovinné):

• čerstvá bazalka

Materiály

• 1 forma na muffiny

Príprava

• Zmiešajte múku a prášok do pečiva. Pridáme vajcia a olivový olej a dobre premiešame.
• Pridajte oregano, cesnakový prášok, papriku, soľ a korenie a dobre premiešajte.
  
• Potom pridajte nastrúhaný parmezán a mozzarellu a paradajkový pretlak. Zmiešajte do hladka.
• Pomocou polievkovej lyžice preneste cesto do vymastenej formy na muffiny.
  
• Do stredu každého muffinu pridajte osušené guľôčky mozzarelly.
• Muffiny pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 15 až 20 minút.
  
• Pred podávaním ho vyberte z rúry, odformujte a na vrch nasaďte malé lístky bazalky!

Kuchynský riad

Atribúty

Otázky

Fotografie členov, ktorí pripravili tento recept