7 receptov na piškótové torty, ktoré využijú zrelé banány
V niektorých domoch sa banány nikdy nevyhadzujú: používajú sa, aj keď sú veľmi zrelé. Často sa stáva, že banány zostávajú celé dni v miske s ovocím, trochu zelené, takmer dekoratívne. A z jednej chvíle na druhú, bez toho, aby sme si to uvedomili, sa objavia so strakatou šupkou a s tou mäkkosťou, ktorá ich odsudzuje k tomu, že sa nedajú "jesť také, aké sú". A vtedy sa stane niečo zvláštne: prestanú byť ovocím a stanú sa dokonalou zámienkou na upečenie piškótového koláča. Zámienka na to, aby sme v utorok zapli rúru, aby kuchyňa voňala maslom a vanilkou, aby sme si ešte teplý kúsok odkrojili a opäť dokázali, že aj jednoduché veci môžu byť vzrušujúce.
Najlepšie na banánových koláčoch je, že nemajú len jeden spôsob existencie. Niekedy sa do nich pridáva kakao a pepita, inokedy si odpustia pridaný cukor a spoliehajú sa na prirodzenú sladkosť samotného ovocia. Sú také, ktoré vychádzajú z formy s prekvapením, také, ktoré pochádzajú zo dna kredenca (vrátane müsli), a také, ktoré dávajú priestor tým, ktorí nejedia lepok, vajcia alebo mliečne výrobky.
Sedem verzií, sedem banánových piškót, aby ste si mohli nájsť tú, ktorá najviac vyhovuje vašim chutiam. Všetky s rovnakým východiskovým bodom: tým banánom, ktorý sa zdal byť stratený.
Banánový a čokoládový piškótový koláč, veľmi jemný a šťavnatý
Banán sa tu nielen sladí: najprv sa uvarí na masle a zaleje sa trochou rumu (alebo podobného nápoja), ktorý mu dodá guľatejší a voňavejší základ. Potom sa zmieša s rozpustenou čokoládou a maslom, aby vznikla vlhká omrvinka, takmer ako dezert na lyžičke, ktorý vydrží skúšku časom bez toho, aby vyschol. Ideálne, ak máte radi kontrast medzi zrelým ovocím a kakaom s charakterom.
Poďme na veľmi chutný a jednoduchý koláč s banánmi a čokoládou. Dokonalá kombinácia chutí, ktorú si zamilujú malí aj veľkí ;-) Láka vás? Nezabudnite nám v komentároch napísať, čo si myslíte!
Super nadýchaný banánový a čokoládový piškótový koláč
Ide o bežný banánový koláč, ale s obmenou: veľmi zrelý banán vám umožní upraviť množstvo cukru, a pritom získať plnú chuť. Trik spočíva v štruktúre: vzdušná, ľahká mrvenička a kúsky čokolády, ktoré zmäknú, keď sa zohrejú. Ak ju na pár sekúnd zohrejete, pocit čerstvo upečeného koláča sa vráti a pozýva vás na zopakovanie...
Prepadli sa vo vašom košíku s ovocím prezreté banány? Použite ich na prípravu lahodného, vlhkého koláča. A ak chcete ešte viac chuti, nie je nič lepšie ako čokoládové lupienky :-) Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a vďaka zrelým banánom...
Obrátený banánový piškótový koláč, extra šťavnatý
Vizuálny efekt je súčasťou kúzla: maslo a hnedý cukor na spodku, banán na vrchu (v plátkoch alebo pozdĺžne) a cesto na vrchu. Keď ho otočíte, objaví sa lesklá karamelizovaná vrstva, ktorá si priam žiada, aby ste ju jedli teplú. Drobenka je vláčna a šušľavá a kľúčovým momentom je odformovať ju ešte teplú, aby sa na ňu ovocie neprilepilo.
Banánový a čokoládový piškótový koláč - vegánsky a bezlepkový
V tomto prípade sa banán kombinuje s arašidovým maslom a agávovým sirupom, ktoré mu dodávajú konzistenciu a chuť, a posype sa čokoládovými lupienkami. Základom je ryžová múka (alebo iná bezlepková múka) a mandľové mlieko, bez vajec a mliečnych výrobkov. Výsledok je kompaktný, ale šťavnatý, s tou sladkou bodkou, ktorá nepôsobí "alternatívne".
Pre extra vlhký a vláčny koláč nie je nič lepšie ako roztlačené banány v cestíčku :-) Tu je jednoduchý spôsob prípravy tohto dezertu, s pridaním čokoládových lupienkov pre extra pôžitok. A nebojte sa, ak máte intoleranciu alebo alergiu na lepok, mlieko...
Jednoduchý banánový piškótový koláč
Najjednoduchší a najvďačnejší: pár krokov, ingrediencie, ktoré máme všetci zvyčajne v skrini, a neomylná logika klasického piškótového koláča: vajcia, maslo, múka a prášok do pečiva. Je to jeden z tých koláčov, ktoré vyriešia občerstvenie bez toho, aby ste sa museli príliš trápiť, a ak sú banány veľmi zrelé, môžete dokonca šetriť cukrom bez toho, aby ste stratili chuť. Ideálny "dôveryhodný recept", keď sa vám nechce experimentovať.
Čo robiť s prezretými banánmi? Koláč! Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, urobte z nich dezert, na ktorom si pochutná celá rodina :-) Je to naozaj jednoduchý koláč, ktorý je ideálny na aktivitu s deťmi! Nižšie vám zanecháme náš zoznam ingrediencií a...
Banánový koláč bez cukru - banánový chlieb
Pre tých, ktorí majú pocit, že mnohé koláče sú príliš sladké. Tu sladkosť pochádza z veľmi zrelých banánov bez pridaného cukru a štruktúru podporuje ryžová múka, olivový olej a hra sóda + ocot, ktorá dodáva dynamiku a ľahkosť. Obzvlášť dobre funguje v plátkoch.
Zdá sa vám, že dezerty sú často príliš sladké? Náš banánový koláč s nulovým obsahom cukru vás zaručene poteší! Náš tip? Samozrejme, extra zrelé banány! Tento recept je nielen bez cukru, ale aj proti odpadu ;-) Veď ste predsa nepomýšľali na to, že by...
Müsli a banánový piškótový koláč - recept, ako využiť čo najviac času a bez pridaných cukrov
Tento vznikol otvorením špajze a vystačením si s tým, čo zostalo: polovičným balením müsli, zrelým banánom a túžbou nič nevyhadzovať. Müsli dodáva konzistenciu a robí ju plnšou; banán ju spája a zjemňuje. Na vrchnej strane je zakončený mandľami a vyzerá obzvlášť dobre vo forme koláča, ktorý si môžete nakrájať a vziať so sebou. Dobre vydrží aj niekoľko dní.
Sú aj vaše skrine plné otvorených balíčkov müsli? Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, pripravte si z nich koláč na desiatu! A aby bol ešte lepší, dokonca ideálny pred športovým výkonom, pridajte doň pár vlašských orechov a mandlí ;-) Vyskúšajte to a...
Patricia González
Komentáre