Jogurtová a malinová zmrzlina

hlasujte teraz

Dezerty

Veľmi jednoduché

1 hodina

371 Kcal

So stúpajúcimi teplotami naše žalúdky volajú po osviežujúcich receptoch. Aj vy? Práve pre vás pripravil tím Ptitchef recept na malinovú jogurtovú zmrzlinu!

Zložky

8 škatúľ sladeného kondenzovaného mlieka
450 g gréckeho jogurtu
400 ml smotany s 30 % tuku (veľmi studenej)
150g malinového džemu
1 škatuľa vody

Príprava

Na zmrzlinu :
Smotanu vyšľaháme a odložíme bokom.
Zmiešajte grécky jogurt s kondenzovaným mliekom.
Pridajte smotanu na šľahanie.
Miešajte stierkou valivým pohybom.
Prikryte potravinárskou fóliou a nechajte 1 hodinu v chladničke.
Na malinovú omáčku :
Do malinového džemu pridajte lyžicu vody a premiešajte.
Ohrievajte v mikrovlnnej rúre 40 sekúnd.
Preceďte, aby ste odstránili všetky semienka.
Keď má kaša hladkú konzistenciu, nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu.
Tvorba ľadu pomocou zmrzlinovača :

[Si vous n'avez pas de sorbetière, pas d'inquiétude ! Placer la crème au congélateur durant 2 heures, tout en remuant à l'aide d'un fouet électrique toutes les 30 minutes. ]

Ak máte zmrzlinovač, zapnite ho a po troškách prilievajte smotanu.
Nechajte 40 minút odstáť.
Na zmrzlinu použijeme obdĺžnikovú formu (najlepšie hliníkovú).
Do formy nalejeme polovicu zmrzliny a uhladíme ju.
Pridajte malinovú kašu a jemne premiešajte lyžicou.
Pridáme zvyšnú zmrzlinu a uhladíme.
Prikryte potravinárskou fóliou a mrazte 2 hodiny.
Po 2 hodinách nechajte ľadovú misku 5 až 10 minút pri izbovej teplote, aby bol ľad pružnejší.

Odstráňte potravinovú fóliu a vytvarujte zmrzlinu do guľôčky.
A je to!

Podávajte s trochou malinového džemu.