Maliny a mascarpone vol au vents

Name: Maliny a mascarpone vol au vents
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Sk
Ingredients: 2 lístkové pečivo; 150 g syra mascarpone; 200 g malín; 1 vanilkový struk; 50 g práškového cukru; 10 dcl smotany (30 % tuku); 1 vajce

hlasujte teraz

Dezerty

Easy

1 hodina

367 Kcal

Zvyčajne sa vol au vents podáva na slano, so smotanou a hubami. Tentokrát sa pokúste o originalitu s týmto jednoduchým receptom na dezert s mascarpone a malinami. Chrumkavé a rozplývajúce sa v ústach, tieto sladké domáce vol au vents sú ideálne aj na bufete s mignardise alebo ako súčasť sortimentu gurmánskych káv :-)

Zložky

2 lístkové pečivo
150 g syra mascarpone
200 g malín
1 vanilkový struk
50 g práškového cukru
10 dcl smotany (30 % tuku)
1 vajce

Materiály

2 držiaky na mince (1 s priemerom 7 cm, 1 s priemerom 6 cm)
Elektrický mixér

Príprava

Príprava40 min

Čas varenia20 min

Rozviňte lístkové cesto. Veľkým vykrajovačom vykrojte 4 kolieska a malým vykrajovačom vykrojte 3 malé kolieska.
Vezmite celý kruh a potrite ho rozšľahaným vajíčkom. Popichajte ho vidličkou. Potom naň položte obrys z lístkového cesta. Potrite ho rozšľahaným vajcom a prikryte ďalším obrysom. To isté urobte aj pri treťom obryse.
Postup zopakujte, aby ste pripravili 8 koláčikov vol au vent. Potrite rozšľahaným vajcom a posypte práškovým cukrom. Pečieme 20 minút pri 180 °C. Nechajte vychladnúť.
Do misky dajte mascarpone, smotanu, semienka z vanilkového struku a práškový cukor. Elektrickým mixérom vyšľahajte do tuha.
Na dno každého vol au vent dajte trochu mascarpone peny a na vrch položte niekoľko malín. Posypte ich práškovým cukrom.
A teraz je váš malinovo-mascarpone vol-au-vent pripravený!

Ohodnoťte tento recept

Vynikajúce !!! Veľmi dobré Dobrý tak tak Nie je to dobré

FAQ ❓

Aké sú hlavné ingrediencie na malinovo-mascarpone vol au vents?

Hlavné ingrediencie sú lístkové cesto, syr mascarpone, maliny, vanilkový struk, práškový cukor, smotana a vajce.

Koľko porcií môžem pripraviť z tohto receptu?

Z tohto receptu môžete pripraviť 8 porcií dezertu.

Aký je čas prípravy a pečenia pre tento dezert?

Celkový čas na prípravu a pečenie je 1 hodina, pričom príprava trvá 40 minút a pečenie 20 minút.

Je tento recept náročný na prípravu?

Nie, recept je klasifikovaný ako jednoduchý, takže je vhodný aj pre začiatočníkov.

Aké sú tipy na servírovanie malinovo-mascarpone vol au vents?

Tento dezert je ideálny na bufet s mignardise alebo ako súčasť sortimentu gurmánskych káv, môžete ho posypať práškovým cukrom pre extra chuť a vzhľad.